味道樂居酒屋 (元州街) (已結業)

前兩天約了朋友在長沙灣的味道樂居酒屋吃晚飯，店舖不大，只二十多個座位，但裝飾擺設很地道，恍如走進日本的居酒屋，一解無法去日本旅行的心癮。先上菜的是香炸日本池魚仔，食材相信由外地進口，因為池魚仔在本地很難見到。每條池魚的尺寸不大，炸的金黃，香脆可口，用沙拉醬伴著食，一口一條，非常過癮。原條成田醬炭火燒鰻魚飯，鰻魚有十幾寸長，肉質厚實肥味，口感柔軟細緻，再加上獨特的醬汁炭燒，入口美味，難怪是這間餐廳長期的人氣菜式。明太子雞翼，將雞翼拆骨，釀入明大子，然後煎至焦香酥脆，非常香口，食落內裡肉嫩多汁，加入明太子美味的辛辣味，可謂別有一番風味。三色魚生飯也不錯，分別有三文魚、油甘魚和甜蝦。三文魚非常厚切，色澤新鮮，油脂飽滿，食落滿口魚油香味，甜蝦的肉質也非常鮮甜，拌飯來吃十分不錯。最後看到牆上寫着當天的海膽壽司特價，賣38元一件，於是便幫我朋友點了兩件來試試。雖然海膽壽司比一般的日式壽司店便宜，但食材的質素絕對沒有因此而將貨就價。海膽顏色略呈金黃，味道新鮮，入口鮮甜，口感creamy，完全沒有苦澀味，值得一試。