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港鐵長沙灣站 C2 出口, 步行約11分鐘
電話號碼
2989 1128
6121 5113
營業時間
星期一至六: 12:00-15:00; 18:00-23:00 星期日: 18:00-23:00
付款方式
Visa Master 現金 銀聯
食評 (71)
霸氣鰻魚飯 焦點食評
新晉食家 2017-01-19
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本人一向愛好食鰻魚,有時返工食晏每次見到餐廳有鰻魚定食都會心大心細好想食。今日難得在長沙灣, 就決定要來味道樂朝聖。來到剛好滿座,外面有2,3對人等位。 大概10分鐘就進去了。 店子不大, 容納到30人左右吧。裝修很有氣氛。 連碗筷都很有日式味道 。 來說說食物。 首先來了是三文魚子甜蝦肉壽司杯。 看外表就已經很吸引。 三文魚子大大粒鮮甜, 唔腥。 中間都甜蝦肉都很多。整個杯感覺差不多是材料比飯還要多。 啖啖肉。  另外一個十分欣賞的。 是蘋果黑飛魚子沙律。 份量十足。蘋果食落去係索索聲的。 他的醬是蛋黃醬而不是市面酸酸的沙律醬。 可以中和到蘋果的酸味。 而且沙律料竟然有日甜蕃薯仔,估唔到個味係咁搭。另外還點了流心芝士年糕,雖然不至於真的流心但餡料十足。 用力夾中間D芝士係會必曬出黎 鐵板芝士餃子。 比較普通, 但擺左一陣都仲係好熱辣辣黑蒜豬肉串。 都是普通, 不過不失。好啦主菜黎啦。 霸氣十足的鰻魚飯。 鰻魚厚而肥美。 冇咩骨。 我好怕有骨, 台北肥前屋那種的我就不喜歡。CUT開一半SHARE都發現一半 = 我出面食午間定食的份量所以晚市依個霸氣鰻魚飯$128真係十分抵小插曲。 唔夠飽再叫個牛肉烏冬。 但剛好牛肉沒了。 侍應見我地失望個樣就主動問我們考唔考慮幫我地轉豚肉烏冬。 而且成餐飯都有不停添茶, 見隻碟污糟左又會換碟。真係好貼心。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
日式碳燒美食 焦點食評
新晉食家 2017-01-17
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常想搵比較正宗的日式串燒美食,在openrice找到這間像是不錯的,就同同事過來食晚餐。 大約是7時半8時左右,完全坐滿人,想必好食。 拿餐牌來看看。 坐位比較廹,我們和其他人幾乎是拍著一起坐,一個吉位子也沒有。佈置是日式的,令人喜歡! 首先叫了個燒魚燒得很香,我食了一半才記得影相,可想而知是幾好味道。 接著是燒鰻魚,醬汁無得彈,一件真是不夠的。我開始覺得同同事像在搶食了,因為他比較大食,哈哈! ' 然後是鹽燒牛舌,是非常好味,又香又軟身,又入味! 跟著是燒雞翼,這個給同事全部食光了。看他個舔舌樣應該是好好味! 跟住是燒尢魚,香口,有少少熱氣,但是食得串燒都不介意的了。 最後在我們食飽的時候看到鄰桌竟然有整條的鰻魚飯,個樣靚成咁,遮住哂D飯,下次一定要叫返個。 總結是好好味! 繼續閱讀
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殿堂食家 2016-12-29
1984 瀏覽
自從老公調咗去長沙灣上班後,近排都多咗過來這區覓食。其實近年有不少工廠區融入了活化工廈概念,就好似長沙灣咁,不但為這區帶來無盡的活力,而且人流多咗,美食亦隨之而至,特色餐廳更是遍佈街頭巷尾。早前閱讀飲食雜誌時,得知長沙灣元洲街開咗間日式小店《味道樂居酒屋》,據說餐廳不但以燒物、刺身、壽司等作招徠,還有飯和烏冬供應;而其中一款招牌菜原條鰻魚飯,唔單止製作出色,外形亦非常出眾,惹人食慾,所以趁這晚兒子另有節目,就一於請老公帶路,兩口子來一嘗這道炭火燒鰻魚飯的滋味。到埗後,先拉開那道搶眼的木趟門內進;原來店子地方不大,細心一數,只有約三十個座位,難怪入座後不久,便即時爆滿。安頓後再細看四周,餐廳裡面放了不少日式小擺設,配合木架上的清酒瓶、牆身上貼著的懷舊海報及懸掛著的和式燈籠,一室地道日本風情。先拿起餐牌一看,項目選擇好豐富,有沙律、漬物/小食、刺身/壽司、卷物、丼飯、燒物、一品料理、飯/麵、甜品及飲品;另外午市方面,星期一至五,店裡亦有 Lunch Set 及魚生飯供應,而且定價親民,由 $58 - $118 不等。筆者向來愛吃雞翼,見鄰桌點的芝麻雞翼 ($58),賣相吸引,所以亦二話不說,立刻點了一份。雞翼一客 3 隻,炸至外皮金黃香脆,面頭鋪滿香口的芝麻,一口咬下,肉汁豐腴,而且肉質非常滑溜,超惹味,令人回味不已!接著是三客燒物,先送上桌的鹽燒厚切特上牛脷 ($68),一客雖然只有兩串,但每件都切得非常厚身,而且食落質感幼嫩得來又完全不帶臊味,好有咬口,不用蘸醬已經夠曬味美。煙肉荔枝卷 ($48),煙肉燒得很香脆,尤其是邊位,入口焦香撲鼻;而入面捲著嘅荔枝亦非常大粒,咬下肉甜多汁,具果香又不膩喉,配上煙肉,鹹甜相夾,味道匹配,很不錯!汁燒大白鱔 ($68),白鱔一客兩串,外貌雖然是一長一短,但以汁燒過後,食落肉質幼嫩,而且魚皮烤得金黃脆口,咬下去卜卜聲,爽口滋味。而老公就讚潔白的鱔肉夠厚身,入口唔會乾爭爭,吃起來啖啖肉,既肥美又不油膩,如果可以再伴上一小碟柚子醬汁,相信更有提味之效。見店裡的丼飯幾特別,本來想點客品嘗,不過店員提議我倆不如一試這客二人份量的味道樂特盛九品料理 ($388),說一客已經包括六款小食和三款米飯,每款都會用一個小碗盛載,並以九宮格木架呈上,不但賣相精巧,而且全部都是廚師心機之作。見位店員咁落力推介,反正一場來到,就一於試吓。讓人期待的九宮格終於登場,賣相果然出位,非常吸睛,惹來鄰桌不少艶羨目光。成品端上後,店員先逐一介紹,細心留意,原來這九款料理,包括有醬油漬淮山、螢光魷魚、芥辣八爪魚、香炸三文魚鱗、炸魚片、味淋魚干、三文魚籽甜蝦蓉飯、炭燒鰻魚飯、火炙左口魚裙邊飯,啱曬貪新鮮,樣樣都想試吓的朋友。先由淮山醬油漬開始,淮山端上來時已切段,並以師傅自家汁料醃製,入口鹹味頗重,但由於一邊沾滿了芝麻,加上爽脆的口感,食味亦不俗。接著是螢光魷魚和芥辣八爪魚,螢光魷魚沖漬以日本醬油和清酒等醃製,入口非常爽脆,鹹鹹鮮鮮,風味頗地道;而八爪魚則切成粒狀,拌以芥辣油,辛香刺激,令人精神為之一陣。輪到吃三款較香口的食物,香炸三文魚鱗是筆者首次品嘗,原來魚鱗酥炸後非常脆口,吃起來一點也不油膩,淡淡鮮味在口中散開,用來佐酒甚佳!之後是炸魚片和味醂魚干,日式魚片炸得夠乾身,咬下外層帶脆,裡面則保持魚肉的細嫩質感,以沙律醬伴吃,令人討喜。至於味醂魚干,質地雖然是比較厚身,但食落好有咬口,加上油脂清香,以小食來說,確實是不俗之選。三款迷你丼飯方面,先品嘗這碗三文魚籽甜蝦蓉飯,圍邊的三文魚籽非常大粒,外形很飽滿,而且望落去充滿光澤,立即一試,魚籽一咬即破,滲出點點甜香,配以用新鮮甜蝦刺身磨成的甜蝦蓉吃,食落甘香十足,非常美味。至於炭燒鰻魚飯和火炙左口魚裙邊飯,前者鰻魚肉質嫩滑,雖然是迷你版本,但件件新鮮,入口滲透著濃濃的醬汁,烤得又香又入味,以底層夾雜著香濃鰻魚燒汁的飯粒拌吃,實在是一大享受;而後者火炙左口魚裙邊,用料亦絕對唔差,燒過的魚裙邊油脂溶化,魚油滲曬出來,令魚肉軟滑有彈性,入口即化的感覺超正。兩口子都是鰻魚粉絲,吃過迷你鰻魚飯後,仍意猶未盡,決定再加點一客原條成田醬炭火燒鰻魚飯 ($128)。成品端上後,一看,嘩!條鰻魚果然有睇頭,既肥厚又多肉,誠意十足。鰻魚經過火炙後,肉質外焦香內軟綿,加上面頭的秘製成田醬汁,增添了鰻魚的炭燒風味,以一啖軟糯的米飯再配一口皮香肉滑的鰻魚,實在令人回味無窮。離開時見門外排滿輪候的食客,足見這裡仍然是人氣店。 繼續閱讀
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值得受捧 焦點食評
新晉食家 2016-12-17
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要不是為了「搵食」,真的很少會來到長沙灣這區。記得當時元州邨的花隧道成了打卡熱點時來過一次,發現真的沒有什麼好逛的地方。這天卻特意在假期來這裡,無非就是為了一客原條鰻魚飯離地鐵站不到10分鐘路程,原來是12時正開門,在門口排了幾分鐘,順便看看Menu。日式的門面帶點風味之餘,和旁邊的舊式店舖成了強烈的對比。入坐以後欣賞了一下這裡的裝修,環境和氣氛的確會影響食慾。被一股日系的氣息包圍著令我對食物也愈來愈期待!點了一客富士蘋果蟹子沙律作前菜,還沒吃過早餐的我需要一點清新的味道開胃一下。蘋果切條後非常爽脆,而且吃得出一種很新鮮的果味。配上酸酸的沙律醬很醒神!煙肉荔枝卷煙肉平常太適合跟肥牛、金菇放在一起了,這麼小清新的配搭很特別。雖然煙肉佔份量較重始終是主角,但還是能吃到帶甜的荔枝味。而且有別於平時街頭吃到的「旺角」味。牛利算是我最常吃到的燒物,因為爽口且彈牙。這份鹽燒厚切特上牛利比我想像中大塊,雖然偏咸但非常惹味,而且咬口十足卻不會吃力。朋友覺得不加檸檬汁更好吃。原燒成田醬炭火燒鰻魚飯,主角登場!跟網上照片無誤,非常大條!事實上我為它拍了不止20張照片,不同角度不誇張賣相美到我有點不忍心破壞它,但同時間它的香味讓我忍不住要開動了。鰻魚上的燒汁很濃,配合飯跟鰻魚一起吃真是一級享受。原本怕太多汁會很咸,但卻沒有這個問題。面且鰻魚真的很大,很大,很大 (重要的事情..........飯都吃完了還剩下鰻魚,當然最後也被我們KO了另外不得不捉這裡的餐具、碗碟非常精緻!而且不止統一的一款店員的態度很有善,儘管食客開始多了也沒有手忙腳亂,還有一直主動加茶。一切都讓我很想念日本呢...... 繼續閱讀
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卓越食家 2016-12-09
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早前在instagram上見到一張相片上面的是非常吸引的鰻魚飯看看地點才發現原來就在我工作地點附近今天收工後特意約了老婆仔前往探究一下這巨型鰻魚就在長沙灣的一條不算人流多的街道上沒想到竟然有不少人在排隊幸好剛好有多名客人離座所以我們等了5分鐘左右就有位了坐下點食物首先當然先點128元的原條成田醬炭火燒鰻魚飯另外再點了個68元的富士蘋果蟹子沙律以及48元的香炸薄脆魚片另外我也想試試燒物所以選了48元的黑蒜黑豚肉卷以及48元的流心芝士燒年糕再加了杯42元的梅子梳打先來的是梅子梳打比想像中份量少幾乎喝幾口就喝完不過的確很清新略酸但感覺很適合配日本餐若果份量多點會更好富士蘋果蟹子沙律沒想到也很不錯沙律菜和蘋果很配合蘋果味道很突出感覺整碟沙律很清新醬汁份量也控制得很好也很有日式風味黑蒜黑豚肉卷也緊接送來一送來就聞到非常香了燒出來的溫度也剛好豚肉卷輕輕帶脆但又不會有燒焦的感覺口感不錯同時也嚐得出醬汁很不錯才會有這麼入味的味道流心芝士燒年糕也是不錯的選擇一送來就吃就剛剛好因為不算太燙咬開也剛好有芝士流出非常濃味的芝士再配合外層的香味很不錯不過有點膩吃完馬上增添不少飽肚感香炸薄脆魚片看起來很普通沒想到很香口略鹹但吃起來就停不下口感也很有趣因為很脆但又有魚的質感所以微微帶煙韌最後就是原條成田醬炭火燒鰻魚飯了一送來就忍不住想馬上試試但還是要先在不同角度拍照果然真的有超過10CM的鰻魚而且製作得很香比起我們在日本吃過的更美味鰻魚的質感全都嚐到了加上非常配合的醬汁雖然價錢略貴但我覺得也很值得 繼續閱讀
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