漁初·魚丼 (已結業)

之前甚少踏足長沙灣，不過近期發現，這裏的食肆，很多臥虎藏龍，今晚便專程來到這裏。進來的時候，看到這裏是日本米使用，當然要叫丼飯或壽司。自選丼飯：飯加$15 ，三文魚$30、油甘魚$60、左口魚裙邊$30、吞拿魚魚腩$30 。油甘魚非常厚切，肉質鮮甜，點了兩份，明智之舉。左口魚裙邊經過了火燒之後，帶起了魚肉的香氣。三文魚非常信變肥美，吞拿魚腩就相比之下失色了很多。另外這裏的飯免費任加的，非常抵食。鹽燒油甘魚鮫$88，油甘魚鮫經過火燒之後，肉質鮮甜，點些柚子醋，可以消除油膩感。豚肉蘆筍卷$28，蘆筍可以平衡豚肉的肥膩感，非常清爽可口。燒明太子雞髀肉$24，明太子的鹹香味十足，令對雞腿肉的味道層次更加豐富可口。豚肉荔枝卷$38，荔枝的酸甜味道，可以減少油膩感。燒菠蘿$18，經過燒烤的菠蘿更加甜美可口。燒長洲魚旦$15，醬汁帶點甜味，令到長洲出產的魚蛋，多了一層味道。