漁初·魚丼

Isarihatsu Sakanadon
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港鐵長沙灣站 A2 出口, 步行約6分鐘 繼續閱讀
電話號碼
23886959
開飯介紹
區內日式小店,由經驗豐富的師傅主理;選用由日本直送的時令食材,炮製海鮮丼飯、季節性料理等菜式;吧枱更展示新鮮的貝類海產,讓人食指大動。 繼續閱讀
附加資料
消費滿$300或以上方可使用信用卡付款
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
星期一
全日休息
星期二至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
公眾假期
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
*營業時間:如星期一為公眾假期,餐廳將會如常營業。
付款方式
Visa Master 現金
其他資料
網上訂座
酒精飲品
賞訂座積分
加一服務費
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自選魚生飯8折! 唯美6格木盒定食IGable  
長沙灣可以話係壽司店沙漠,區內得居酒屋同外賣店咋,而家終於等到壽司店開啦!「漁初·魚丼」由30年經驗師傅主理,由日本直送各款時令食材,唔同季節嚟都食到唔同嘢㗎。

食評 (89)
等級4 2023-03-18
23 瀏覽
深水埗呢頭一向比較少日式魚生丼飯餐廳 呢次就搵到一間想介紹俾大家🥰 見到門口嘅燈籠加上木色系嘅佈置就已經感受到日本嘅味道啦😛三文魚系列海鮮丼飯我揀咗三文魚 火炙三文魚腩 熟帶子 玉子燒🤣 三文魚真係好厚切㗎 火炙三文魚腩油香更加厲害 熟帶子同玉子燒味道就正正常常 我仲另外追加咗定食 有埋沙律 麵豉湯同味付螺肉 夠晒豐富😙火炙鰈魚邊丼雖然呢個丼嘅魚生就只係得火炙鰈魚邊 但係呢個鰈魚邊真係超級香呀😻 而鰈魚邊嘅份量都好多 鍾意重魚油香嘅朋友一定要試呢個火炙鰈魚邊 真係回味無窮👍🏻碎葱吞拿魚腩蓉反卷卷物上面放咗吞拿魚腩蓉小山 卷物入面就包裹住青瓜絲 吞拿魚腩蓉做得幾好 唔怕有筋🐟炸流心芝士薯餅呢個係是日推介 薯餅上檯嘅時候已經切開咗 不過都唔怕唔夠熱🥔 幾方便同友人share食 見到入面真係好多芝士㗎🧀生啤見到餐廳做緊生啤買一送一 我就同友人一人叫一杯 仲可以選擇白啤 黑啤 定鴛鴦㗎🍻 放工啤啤佢真係好開心😁呢間餐廳只要每人都叫咗一個丼飯就可以享有飯任添嘅優惠😎 我同友人今次就食得好飽 所以冇加到啦 如果係大食嘅朋友都唔驚唔飽啊😌 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
今次食食食之旅黎到長沙灣😌去開長沙灣個邊搵食,見到呢間幾有特色嘅日本餐廳,主打海鮮丼飯同串燒,就決定入去試試佢😎📷餐廳位於天悅廣場地下,餐廳裝修充滿日本🇯🇵居酒屋feel🤗有好多燈籠、酒樽等做裝飾🏮🎎🎏,連餐具都好有日本特色,猶如置身日本🇯🇵🤗雖然店面比較細,但去到都幾乎坐滿,今次我哋坐係bar 枱,仲可以見到師傅嘅製作過程,有得睇又有得食,正🤩😆🍴三文魚、油甘魚、帶子、北寄貝、赤蝦、蟹籽、玉子燒-海鮮丼飯💰HK$138✨推薦指數:9/10呢度有多款海鮮丼飯揀,今次我哋就揀咗—三文魚、油甘魚、帶子、北寄貝、赤蝦、蟹籽、玉子燒😇一嚟到啲材料完全鋪滿係飯上面,好似就快滿瀉咁🤣食材好新鮮,每款大約有2️⃣件,三文魚夠肥美,油甘魚都好厚身,帶子鮮甜,北寄貝爽口😙赤蝦雖然得1️⃣隻,但係超大隻,仲好新鮮添🤩唔好以為個碗好細,好似份量好少咁,原來個碗好深,下面有好多飯,就算👦🏻都食到好夠飽🤤🍴火炙鰈魚邊、磯燒鮑魚、吞拿魚腩蓉、玉子燒-海鮮丼飯💰HK$128✨推薦指數:9/10試咗新鮮海鮮,另一款就試吓火炙嘅😌呢款有火炙鰈魚邊、磯燒鮑魚、吞拿魚腩蓉、玉子燒😇火炙鰈魚邊燒出油脂香,食落帶少少入口即溶嘅口感,油脂感係口腔爆發,好正😋磯燒鮑魚係1️⃣隻對半切開,仲配有自家製鮑魚肝醬,味道香濃,食落口感彈牙🤤吞拿魚腩蓉份量都唔少,口感軟綿綿,又入味,撈飯一流😛😛😛一讚嘅係佢嘅子薑超甜,一啲都唔辣,樂好好食😋🍴火山卷💰HK$88✨推薦指數:8/10呢款係辣醬三文魚卷配青瓜絲,面頭灑上脆脆,即指卡樂B薯片,又幾得意嘅配搭🤣食落辣味又幾強,三文魚切成粒,新鮮肥美再配埋爽口青瓜又幾fresh,連埋脆脆一齊食口感更豐富😋🍴鰻魚豆腐天婦羅💰HK$78✨推薦指數:9.5/10呢款從來未見過,所以一見到就即刻想試😆佢係用咗口感超嫩滑嘅日本豆腐夾住肥美嘅蒲燒鰻魚,再用薄身海苔包住,沾滿麵粉去油炸,但外層炸粉做到非常薄,形成外脆內軟滿嘅口感,層次非常豐富🤩餐廳亦都配有天婦羅鰹魚汁,👧🏻覺得一定要配呢個汁,因為本身豆腐味道比較淡,配上呢個汁會更鮮味🤤🤤🤤記住襯熱食呀♨️必嗌‼️‼️‼️‼️🍴熊本一口和牛粒💰HK$58✨推薦指數:7/10呢度都有多款串燒可以揀,今次淨係試咗兩款,和牛粒燒得岩岩好,入口後油脂感十足,牛味香濃口感軟腍唔韌,不過略嚴細粒咗少少,不過都好食嘅😚🍴燒牛舌心💰HK$58✨推薦指數:7/10牛舌心都燒得岩岩好,不過比較細塊薄身,食落有嚼勁,但如果厚身啲會更好😛🍴自家製免治雞肉丸💰HK$48✨推薦指數:8.5/10一份有3️⃣粒,仲有新鮮生蛋放係碗度,賣相幾靚😙雞肉丸食落幾有口感,唔會好梅嘅感覺,入面仲加咗紅蘿蔔粒,令到口感更豐富,配埋蛋汁更加香滑,多重層次好好食😋 繼續閱讀
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等級6 2023-02-09
1496 瀏覽
由於小弟有唔少親戚朋友都住問深水埗、長沙灣一帶,所以,間唔中都會嚟到呢一頭,都睇到呢頭嘅變遷,亦見證唔少食肆嘅起起跌跌。好似今晚到訪嘅「漁初•魚丼 」,記得年幾前嚟嘅時候仲喺做緊鐵板燒,如今就變為以海鮮丼為主嘅和食店。 唔喺講笑,才7:00pm,差唔多全院滿座,非常熱鬧。門面嘅裝修就極具和風,走進店內,佈置就間約啲,但天花有唔少別緻嘅和風掛飾,如雞泡魚燈籠、藤織魚形燈罩,都非常有趣,而兩邊牆身就貼滿唔少精美嘅食物照,務求吸引大家嘅食慾。 整體地方唔算大,近門口喺二人、四人枱,而再入啲,就喺吧枱位,可以睇到師傅切魚生、製作壽司,我哋剛好被安排坐晌吧位。 晌「枱頭」,除咗擺咗唔少清酒出嚟,最特別應該喺自家浸嘅梅酒,不過,小弟本身唔好酒,否則都想試試,有興趣嘅客人就不妨小酌一杯。 我同老友都喺算健康之人,飲杯熱茶仲啱我哋,而熱茶就無咩特別,但啲日式茶杯就好靚仔。啲公仔唔喺就咁印落去,摸上手有凹凸坑紋,色彩艷麗。 翻一翻餐牌,海鮮丼飯就見到有好多款式,預設嘅就已經分咗好多款系列,喜歡自已揀心水配搭嘅,又有自選魚生飯,此外,仲有佐酒小食、刺身、卷物、壽司、手卷、串燒及特色燒物,選擇非常之多。最特別喺凡叫海鮮丼(一人一丼之下),醋飯喺可無限添加,但好老實,咪睇啲丼飯好似細細碗,查實飯量不少,除非喺「飯桶」,好大食,否則相信大部份人都唔需要添飯。 此外,更提供新鮮日本生蠔,不過,由於我哋無打算食,所以,亦無刻意問價,只知晌燒物中有一道蒜香燒生蠔而已。 豚肉露筍卷 $28先嚟一客串燒熱吓身,豚肉切得薄薄一片,包住啲露筍嚟燒,出嚟嘅效果好正,外層嘅豚肉充滿油香,有少少食煙肉嘅感覺,而露筍本身爽嫩脆口,食落無渣,嚟咗啲油香,更豐腴甘香。 鰻魚豆腐天婦羅 $78再試一道小食,見唔少食評都讚呢個小食,的確,咁嘅配搭已好少見,仲要做成天婦羅,非常有意思。咬落外層脆卜卜,唔油膩,裡面嘅豆腐就好嫩滑,滲入微微鰻魚嘅油香,再加埋鰻魚嘅柔嫩口感,口感極富層次。E3 海鮮丼飯 $88 我哋不約而同都喺揀火炙鰈魚邊系列嘅丼飯,老友呢一款包括火炙鰈魚邊,油甘魚、三文魚、玉子燒,賣相做得精緻,詳情就唔講喇,總之老友一路食,就一路讚,主要都喺覺得啲食材夠新鮮,無論油甘、抑或三文,油潤肥美,加上件件厚切,食落大滿足,而火炙鰈魚邊更喺有驚喜。 E2 海鮮丼飯 $98 我揀呢一款海鮮丼,同樣食材多元,包括有火炙鰈魚邊,帶子、北寄貝、蟹籽、玉子燒,賣相同樣吸睛,色彩繽紛好靚仔,又夠立體喎,真喺可以講話未食就先興奮,認真期待。而魚紋嘅木匙羹都好得意。 順帶一提,每個丼飯都可以加$15就配有沙律、湯及前菜,咁划算,目測所見都無乜人唔加配。簡單嘅田園沙律淋上柚子醋,已喺好清新醒胃,而前菜喺爽口嘅中華沙律,稍嫌無乜特色,又跟啲沙律有相類似,反而俾啲漬物個人感覺仲討好;至於個味噌湯真喺正喎,麵豉味極為香濃,又「暖笠笠」。輪講分享個飯,啲醋飯果然唔錯,店家講明喺用上日本米,飯粒黏糯,混上少少蟹籽一齊食,口感唔同晒;日本芥末同啲生薑片已放咗晌片紫蘇葉後面,一口魚生,一片生薑,再一啖飯,鰈魚邊本身已油份足,燒一燒更能逼出油香,有種入口即化嘅感覺;帶子及北寄貝都好鮮甜,前者口感柔嫩,後者就帶點韌勁,同樣好食,就連玉子燒都無欺場,蛋香味十分濃郁。燒芝士年糕 $38店長推介佢哋嘅串燒做得有一手,之前食嘅豚肉露筍卷已俾足我哋信心,所以,再追加幾串串燒當甜品作結。先嚟嘅燒芝士年糕,外觀金黃,咬落去香口不膩,裡面煙糯,中心位嘅芝士溶透,軟綿並充滿芝香,真喺作為甜品喺美妙之選。 燒菠蘿 $18、一口甜薯$18燒菠蘿喺一早諗定嘅心水,當喺飯後果,又可以當甜品;燒過之後,收收水,菠蘿味更加濃郁、香甜。朋友原來未食過日本呢類一口甜薯,所以索性試埋佢,啲番薯入口夠晒粉,又夠甜,如果胃納仲夠嘅話,真喺不妨叫一客當甜品。海鮮丼不愧店中招牌,兩款丼飯都出色,用料不賴,而其他食物亦具水準,定價合理,招呼亦好唔錯,無怪乎咁多人幫襯。 繼續閱讀
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等級4 2022-12-12
607 瀏覽
🐟火炙鰈魚邊·赤蝦·三文魚·玉子燒 $118唔好睇隻碗細細隻,食曬係超級飽😂 鰈魚邊切得幾厚,油脂感都好夠,非常香口💁🏼‍♀️赤蝦新鮮,味道鮮甜🦐三文魚就普通,有少少筋🥹🔥 火炙鰈魚邊·熟帶子· 火炙三文魚腩·玉子燒 $88唔食生野既朋友可以揀呢款🙆🏻‍♀️醋飯調味岩岩好,越食越開胃😋但係全部都係火炙就比較油膩🥲🦀️蟹膏蟹肉甲羅燒 $58每次去居酒屋必點🏮真係熱辣辣燒出黎,撈埋蟹籽,放上去脆卜卜既多士上面,超級正😍🍤鰻魚豆腐天婦羅 $78呢個好特別,出面無見過🙈無論係味道同口感都幾有層次🥢佢用左紫菜包住兩種材料,所以一次過可以食到三種味道😜先食到香脆既外皮,再試到軟滑既豆腐🤗🐔自家製免治雞肉丸 $48呢個比較普通,口感偏腍,個人鍾意有好多雞軟骨粒係入面果種🌝呢到既海鮮丼魚生既份量無出面咁多,但係整體黎講都幾新鮮🤤而且醋飯係免費任添既❗️❗️除左魚生飯,仲有好多串燒,生蠔都有得揀添😲裝修都好有日本風味🇯🇵 繼續閱讀
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等級4 2022-11-26
583 瀏覽
長沙灣又有新餐廳開啦~今次呢間餐廳係日式小店,除咗魚生飯之外,仲可以揀串燒,價錢都好合理。海鮮丼飯 $78我揀咗雜錦系列(吞拿魚腩蓉、角切魚生、玉子燒),酢飯可以無限添加,所以大胃王都唔怕食唔飽,放心盡情添飯啦~原本想轉沙律菜但因為吞拿魚腩蓉要配飯,所以店員送咗份沙律比我,好細心!油甘魚刺身$42油甘魚厚切鮮甜吉列軟殼蟹反卷$88軟殼蟹香脆,配上沙律醬同蟹子,正😋燒牛舌心 $58牛舌心厚切多汁,口感軟腍嫩滑美國安格斯牛小排 $58雖然我哋嗌咗牛小排,但食落口感似牛柳豚肉露荀卷 $28原本想食豚肉荔枝卷,但當日賣晒就轉試露荀卷,豚肉配露荀都幾特別。燒雞軟骨(2串)$24推薦必食!雞軟骨好食!忍唔住encore食多次🤣🤣自家製免治雞肉丸 $48雞肉丸係自家製,口感似豬肉丸,另外再加軟骨同埋配上蛋黃汁,令到個雞肉丸更香滑,口感豐富。燒菠蘿 $18好甜又多汁波子汽水 $22飲品方面可以選擇唔多,唔想飲啤酒只好揀波子汽水。雖然係小店,餐廳嘅面積唔大,但都感受到誠意滿滿,晚市座無虛席。 繼續閱讀
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