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2007-07-22
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今次一行4人, 大約下晝2點45分入去呢間京川滬菜館.一開頭都冇乜野, 好似正常茶樓咁帶位開茶. 但趣事陸續有黎....先有一個粒聲唔出ge人黎幫我地落單, 個時大約3點鐘. 今次點咗炸銀絲卷*1($8), 高力豆沙*1($12), 擔擔面*3(@$12, 2*小辣, 1*唔辣), 菜肉雪吞*1(@$15, 6隻).炸銀絲卷都算幾快到, 大約等咗5分鐘. 不過碟野只係微暖, 卷皮唔脆, 入面d包絲整得唔算好,亦都唔香.等多幾分鐘,白色高力豆沙出現, 有3個扁身ge包狀物, 上面係粉紅色ge糖粉狀物體而唔係一般食開ge葡萄糖粉. 一個正常新鮮炸出黎ge高力豆沙, 理應係偏向金黃色ge球狀物, 但今次ge係扁身+全白色...因為係甜品緣固, 姑且留番最後先試.等多幾分鐘, 3個擔擔面黎到. 個面賣相一般, 但就完全聞唔到香味, 連花生醬味都冇. 唔緊要, 野食係要放落口ge, 先黎一啖湯, 冇味ge...除咗少少辣....一碗湯面d湯死咗 即係成碗野玩完..... 佢唔講係擔擔面真係估佢唔到, 仲要連上面d肉碎都係冇味....面就算la, 一般貨仔.... 呢碗野都算得上係一個經典, 佢好
一開頭都冇乜野, 好似正常茶樓咁帶位開茶. 但趣事陸續有黎....
先有一個粒聲唔出ge人黎幫我地落單, 個時大約3點鐘. 今次點咗炸銀絲卷*1($8), 高力豆沙*1($12), 擔擔面*3(@$12, 2*小辣, 1*唔辣), 菜肉雪吞*1(@$15, 6隻).
炸銀絲卷都算幾快到, 大約等咗5分鐘. 不過碟野只係微暖, 卷皮唔脆, 入面d包絲整得唔算好,亦都唔香.
等多幾分鐘,白色高力豆沙出現, 有3個扁身ge包狀物, 上面係粉紅色ge糖粉狀物體而唔係一般食開ge葡萄糖粉. 一個正常新鮮炸出黎ge高力豆沙, 理應係偏向金黃色ge球狀物, 但今次ge係扁身+全白色...因為係甜品緣固, 姑且留番最後先試.
等多幾分鐘, 3個擔擔面黎到. 個面賣相一般, 但就完全聞唔到香味, 連花生醬味都冇. 唔緊要, 野食係要放落口ge, 先黎一啖湯, 冇味ge...除咗少少辣....一碗湯面d湯死咗 即係成碗野玩完..... 佢唔講係擔擔面真係估佢唔到, 仲要連上面d肉碎都係冇味....面就算la, 一般貨仔.... 呢碗野都算得上係一個經典, 佢好成功咁將多種食材混而為一, 所有味道化整為零.....係香港地食平野雖然唔會要求有d咩水準...但今次呢碗野係絕對超乎想像...非常無奈....(太古吉之島地下food court $20蚊有餸ge擔擔面,包埋野飲,仲有塊大餅比埋你, 好食過呢間金煌多多聲).....
到fd個菜肉雲吞...由落單到黎到等咗超過半個鐘!!掂!! 睇住d人係廚房入面慢動作包雲吞, 搵人跟碗野都搵咗幾次, 次次都話整緊ga la 就得ga la...睇住廚房入面係咁狂包但又唔煲d雲吞..吹脹....居然係一次過包曬幾碗d雲吞先一次過出黎, 完全唔理d人係度死等爛等...簡直低能!! 終於見到由廚房拎出黎, 但出到黎d阿姐都仲係用緊slow motion.........雖然隔咗張圓枱ge距離, 但依然可以聞到好大陣麻油味, 兼且可以睇得出舊雲吞都幾實下. 而fd ge評語係"係幾實下...味一般...". 呢碗野到底值唔值$15+半個鐘時間le?!....
最後到放咗好一段時間高力豆沙...真係好野黎...舊野完全係一舊吸咗油ge綿花, 完全唔似炸過. 入面d饀仲恐怖, 仲難食過美心紅豆包入面個d"豆沙"..加埋個d粉紅色ge糖粉...真係食一啖已經.....
lala林食埋舊"野"走人. 埋單個時個人就咁放低張單就唔見咗人, 我地就咁放咗d錢係張枱度走人又冇人理......真係黎又唔so你走又當你透明...
黎呢間野一次真係命都短幾年...心血少d都暴斃...
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