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2023-07-03
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佐敦隱世鐵板燒，神秘嘅門口，餐廳私隱度極高，裏面係華麗嘅裝修，每一碟就好似一幅圖畫咁，睇得出廚師嘅用心，絕對可以叫做又食得，又影得👍🏻打卡～我哋兩個人叫咗1088 OMAKASE套餐套餐包括沙律、前菜、刺身、肉類和海鮮鐵板、湯品、炒飯及甜品～鵝肝凍；上層有食用花辦、檸檬醬汁加魚子醬，下層菠蘿醬汁，配合鵝肝感覺清新，胃口大增～白鱔外皮香脆裏面軟滑，調味惹味～虎蝦肉質彈牙，廚師以蝦頭蝦膏製成醬汁，蝦肉配合醬汁嚟食特別濃郁～帶子肉質非常厚，鮮甜～鮑魚肥美，火喉控制啱啱好，肉腍不韌，好味呀～澳洲牛柳粒牛柳油脂份佈比較少，所以唔會有油膩感覺，肉汁豐富，牛肉味香濃～炒飯炒得乾身粒粒分明，加上雞蛋炒到粒粒金黃色 ，配上大蝦、甘筍粒和香葱～
我哋兩個人叫咗
1088 OMAKASE套餐
套餐包括沙律、前菜、刺身、肉類和海鮮鐵板、湯品、炒飯及甜品～
鵝肝凍；上層有食用花辦、檸檬醬汁加魚子醬，下層菠蘿醬汁，配合鵝肝感覺清新，胃口大增～
白鱔
外皮香脆裏面軟滑，調味惹味～
虎蝦
肉質彈牙，廚師以蝦頭蝦膏製成醬汁，蝦肉配合醬汁嚟食特別濃郁～
帶子
肉質非常厚，鮮甜～
鮑魚
肥美，火喉控制啱啱好，肉腍不韌，好味呀～
澳洲牛柳粒
牛柳油脂份佈比較少，所以唔會有油膩感覺，肉汁豐富，牛肉味香濃～
炒飯
炒得乾身粒粒分明，加上雞蛋炒到粒粒金黃色 ，配上大蝦、甘筍粒和香葱～
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