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2017-12-03
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自從上次來呢度食過午餐，小情人念念不忘，果然必有迴響，趁我完成一大個工作報告，今晚立即訂了心鐵板燒和我慶祝一番，果然稱職！我哋早食飯，餐廳人流唔算太多，有包場嘅感覺，非常好！收工就想放空，於是唔使諗直接揀咗一個二人餐，有齊晒我哋好想食嘅雪場蟹同鵝肝，非常豐盛！一坐低約好圍裙，先來一份沙律：沙律菜看是平平無奇，但加入左攞肉片和三文魚子，令清新嘅沙律菜更顯格調。火炙吞拿魚腩、紅蝦啫喱：第一次食火炙到差唔多全熟嘅吞拿魚腩，但原來油脂更加豐盛，肉質同樣嫩口，別具一番風味。紅蝦啫喱創意萬分，啫喱嘅口感配上水產嘅鮮味，蝦肉彈牙，鹹食配搭開胃。松露蘑菇湯：青青甜甜卻能吃到蘑菇蓉，美味健康。北海道雪場蟹腳：雪場蟹腳蟹肉飽滿，而且已經幫我地切開了，最正係蟹味增呢個準則，令蟹肉嘅鮮味更想一層樓。新鮮美味嘅蠔。鵝肝配黑醋汁：鵝肝非常優質，肥美厚身，juicy and yummy! 西冷牛肉配芝麻燒汁：優質嘅日式牛絕對係呢度嘅主打，一口一粒，入口溶化，牛味濃郁，回味無窮。黑豚簿燒：豚肉質素同樣傑出，豚肉捲着泡菜一甜一辣兩者互相輝映加上蘋果蓉的點綴，有特色。季節野菜：野菜份量細細碟，勝在蔬菜鮮甜多汁。小女子炒飯
我哋早食飯，餐廳人流唔算太多，有包場嘅感覺，非常好！
收工就想放空，於是唔使諗直接揀咗一個二人餐，有齊晒我哋好想食嘅雪場蟹同鵝肝，非常豐盛！
一坐低約好圍裙，先來一份沙律：
沙律菜看是平平無奇，但加入左攞肉片和三文魚子，令清新嘅沙律菜更顯格調。
火炙吞拿魚腩、紅蝦啫喱：
第一次食火炙到差唔多全熟嘅吞拿魚腩，但原來油脂更加豐盛，肉質同樣嫩口，別具一番風味。
紅蝦啫喱創意萬分，啫喱嘅口感配上水產嘅鮮味，蝦肉彈牙，鹹食配搭開胃。
松露蘑菇湯：
青青甜甜卻能吃到蘑菇蓉，美味健康。
北海道雪場蟹腳：雪場蟹腳蟹肉飽滿，而且已經幫我地切開了，最正係蟹味增呢個準則，令蟹肉嘅鮮味更想一層樓。
新鮮美味嘅蠔。
鵝肝配黑醋汁：鵝肝非常優質，肥美厚身，juicy and yummy!
西冷牛肉配芝麻燒汁：優質嘅日式牛絕對係呢度嘅主打，一口一粒，入口溶化，牛味濃郁，回味無窮。
黑豚簿燒：豚肉質素同樣傑出，豚肉捲着泡菜一甜一辣兩者互相輝映加上蘋果蓉的點綴，有特色。
季節野菜：野菜份量細細碟，勝在蔬菜鮮甜多汁。
小女子炒飯：小女子炒飯有蔥花、薑粒、洋蔥等配料，看似普通，但加上太陽蛋，蛋漿慢慢流出，沾滿每一粒飯，但香飯香簡單易完美。
抹茶餅配日式雪糕：食埋甜品啱啱好，最鍾意雪葩，清新脫俗。
今晚嘅廚娘雖然不及午餐嘅在調味方面細心，但真金不怕紅爐火，食材優質味到仍是讓我繞梁三日。
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