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2016-10-28
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韓式食店係香港愈來愈多元化，亦愈來愈多，有時候食完覺得下次應該睇清楚先好去。上「開飯」睇完一輪，銅鑼灣食韓式炸雞，the Hwaduk好似靠得住！甫入店，即見佔咗1/3廚房嘅意大利火山岩建造嘅烤爐，想必燒出嚟嘅雞係yummy yummymenu並不花巧，主打唔同味道的烤雞，其他如沙律、pizza、湯，可能只為迎合市場，給食客多點點選擇。與廣東話不太靈光的店員落order(似係韓國人)，她建議我們不要點太多，因烤雞一碟很足分量，以免我們失預算，貼心服務最後我們選：烤雞年糕、海鮮湯烏冬。店員還表示，烤雞即order即整，需時製作，難怪隔離枱面都空空如也。不過話時話，已經9pm，見整間餐廳還是full house，就知今次無揀錯😬😬等咗10分陣，烤雞年糕到好誇張，咁大碟！數過共有15塊雞，排開幾乎大半隻全雞，勁！雞件本身已有味，外層再以秘製醬汁腌，估計有泡菜醬、辣椒粉⋯⋯香口之餘，帶點微辣，卻沒有鹹味👍🏻👍🏻高溫烤過後完全不油不膩，雞皮吸收了醬汁的精華，很美味呀！另外附送一小碟醃製白蘿蔔，當食過烤雞，食一口醃蘿蔔，酸酸地，將膩感降低😁😁海鮮湯烏冬除烤雞外，點了一客海鮮烏冬，單看賣相，已知絕不
甫入店，即見佔咗1/3廚房嘅意大利火山岩建造嘅烤爐，想必燒出嚟嘅雞係yummy yummy
menu並不花巧，主打唔同味道的烤雞，其他如沙律、pizza、湯，可能只為迎合市場，給食客多點點選擇。
與廣東話不太靈光的店員落order(似係韓國人)，她建議我們不要點太多，因烤雞一碟很足分量，以免我們失預算，貼心服務最後我們選：烤雞年糕、海鮮湯烏冬。店員還表示，烤雞即order即整，需時製作，難怪隔離枱面都空空如也。不過話時話，已經9pm，見整間餐廳還是full house，就知今次無揀錯😬😬
等咗10分陣，烤雞年糕到
好誇張，咁大碟！數過共有15塊雞，排開幾乎大半隻全雞，勁！雞件本身已有味，外層再以秘製醬汁腌，估計有泡菜醬、辣椒粉⋯⋯香口之餘，帶點微辣，卻沒有鹹味👍🏻👍🏻高溫烤過後完全不油不膩，雞皮吸收了醬汁的精華，很美味呀！
另外附送一小碟醃製白蘿蔔，當食過烤雞，食一口醃蘿蔔，酸酸地，將膩感降低😁😁
海鮮湯烏冬
除烤雞外，點了一客海鮮烏冬，單看賣相，已知絕不欺場，蝦、青口、八爪魚等，用料豐富且新鮮😁😁
湯底濃郁卻不膩，散發陣陣豬骨香氣，味道媲美高級日木拉麵店精製而成的濃湯；靈魂是烏冬，看上去粗幼適中、夾下去質感豐富，一試之下，爽口、彈牙、香滑……雖說此店的主打是烤雞，但她這個海鮮烏冬絕對是水準之作。😎😎另外點了：芒果Squash
如果喝厭了生果汁、生果奶昔的朋友，這裡的Squash是個很不錯的選擇。選了杯芒果味Squash，其賣相吸引，芒果味濃，Squash的特點就是不濃不稠，帶氣泡，有點像波子汽水，喝下去感覺清新，口感微妙，就是好喝，值得一試。
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