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2019-06-05
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近期愛上了西班牙餐廳的Weekend Brunch，但這次是位於Mira Moon酒店的Supergiant餐廳，環境幽靜又舒適，還可以點選魚子醬、波士頓龍蝦及香檳任飲等。Supergiant除了精心巧製各款西班牙美食，Brunch更加入一些Fusion的創意菜式。首先是一同分享的頭盤，包括有西班牙傳統蕃茄蓉脆包，西班牙醬腌製日式刺身魚，酸酸地好開胃，西班牙火腿忌廉丸，還有華都夫沙律（西芹配青蘋果沙律及杏仁碎）。頭盤可以加$70 享24個月西班牙火腿 (50g)，又或者加$150 享用意大利 Royal Siberian Acipenser Baerii 魚子醬 (10g)，以貝殻匙羹加入薄荷、韭菜、雞蛋碎、小蔥及酸奶，口感非常鮮味。主菜方面，我們點選了美國安格斯牛肉漢堡配自製Piquillo醬和炸薯條，及加$90 升級至10oz 美國頂級安格斯肉眼扒，或加$160 即享原隻波士頓龍蝦配芝士通心粉。甜品則有兩款可選：傳統焦糖奶凍及Churros配辣朱古力醬，熱辣辣的香脆Churros偶爾吃一次也是滋味。Supergiant週末尋味早午餐每位 HK$268 + 10%，包含一杯Cava
近期愛上了西班牙餐廳的Weekend Brunch，但這次是位於Mira Moon酒店的Supergiant餐廳，環境幽靜又舒適，還可以點選魚子醬、波士頓龍蝦及香檳任飲等。
各款西班牙頭盤小食
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西班牙傳統蕃茄蓉脆包
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24個月西班牙火腿 (50g)
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Supergiant除了精心巧製各款西班牙美食，Brunch更加入一些Fusion的創意菜式。首先是一同分享的頭盤，包括有西班牙傳統蕃茄蓉脆包，西班牙醬腌製日式刺身魚，酸酸地好開胃，西班牙火腿忌廉丸，還有華都夫沙律（西芹配青蘋果沙律及杏仁碎）。頭盤可以加$70 享24個月西班牙火腿 (50g)，又或者加$150 享用意大利 Royal Siberian Acipenser Baerii 魚子醬 (10g)，以貝殻匙羹加入薄荷、韭菜、雞蛋碎、小蔥及酸奶，口感非常鮮味。
意大利 Royal Siberian Acipenser Baerii 魚子醬 (10g)
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美國安格斯牛肉漢堡配自製Piquillo醬和炸薯條
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原隻波士頓龍蝦配芝士通心粉
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主菜方面，我們點選了美國安格斯牛肉漢堡配自製Piquillo醬和炸薯條，及加$90 升級至10oz 美國頂級安格斯肉眼扒，或加$160 即享原隻波士頓龍蝦配芝士通心粉。甜品則有兩款可選：傳統焦糖奶凍及Churros配辣朱古力醬，熱辣辣的香脆Churros偶爾吃一次也是滋味。
傳統焦糖奶凍及Churros配辣朱古力醬
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Cava Pere Ventra Primer Brut Reserva氣泡白酒
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Supergiant週末尋味早午餐每位 HK$268 + 10%，包含一杯Cava Pere Ventra Primer Brut Reserva氣泡白酒，或者每位可加$240 享用free flow的G.H. Mumm瑪姆香檳，或是每位加$250 享Perrier-Jouët香檳任飲，相當超值。這個Weekend Brunch於逢星期六及日上午11時30分至下午3時供應。
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