三川居酒屋 (已結業)

近來聽朋友講銅鑼灣開了一日式居酒屋，都唔知幾時先可以再飛，決定去一轉，當去轉日本啦。店內裝潢以木系為主，再放置了日式小燈籠、小木屋等，感覺像真的到了日本一樣，氣氛和諧又溫馨的感覺。這居酒屋都追得上潮流，以普通的菜牌查看菜式外、更有電子菜牌介紹食物，新潮。朋友介紹得當然做定功課，下單要個刺身拼盤先。拼盤中有多款新鮮刺身如：深海池魚、油甘魚、劍魚腩、帶子、赤身、大甜蝦及活赤貝，件件厚切，相當新鮮。活赤貝質感軟腍，口感爽彈，還帶陣陣海水味。赤身魚肉比較結實，且有咬口。明太子蟹肉醬焗蠔肉蘑菇批蘑菇批來到時已傳出陣陣香味，這蘑菇批當中加入了明太子、蟹肉、蠔肉、芝士真是超級豐富，一次過可以滿足胃食既我。下刀一切，已有拉絲的效果，香氣即是撲鼻。上層有香濃的芝士和明太子緊緊包著，中層有鮮甜蟹肉和肥美蠔肉，當然都仲有軟腍的蘑菇作底層，吃起來口感豐富，非常Juicy。不叫這款都唔好叫來過，必吃之選。厚燒牛舌 / 串燒甜薯每當我去居酒屋都必會叫串燒牛舌。這裡的牛舌非常厚身，而且入口有彈性，牛味濃郁，有嚼勁。一口甜薯真的非常方便，一口一啖，入口香甜，口感軟糯，幼滑軟綿。