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2015-12-22
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適逢Sogo Thankful Week，星期五放工後無事做就出來逛逛吧立即約了個大學同學見面，銅鑼灣晚餐的地方實在太多了，不會她提議到Tetsu一試！幸好她比我早放，7點前已經可以入座！Tetsu不算難找，只是門口的行人路太窄，連同等巴士的人龍都淨不了多少空間讓人走動... 這裏的牆上都是碗呀煲呀，不知道是否真的跟廚房的一樣呢？！ 落單就是靠這張紙，圈下你的要求，我就點了熱的辣沾麵，還加了一隻半熟蛋 而友人跟我大致相同，只是不是辣的～ 這裏跟很多其他的拉麵店一樣，都有一張圖文並茂的小貼士，教導客人如何品嘗它的獨特沾麵！ 而每枱都有各種配料供客人添加，好像最喜歡的炸洋蔥，我不斷加入湯中或是撒在麵上，嫌不夠辣亦有辣椒粉，加點黑胡椒亦可令麵條更香！ 等了一回，我們的麵終於到了！ 上面的是我的辣湯底，跟不辣的沒大差別就是紅一點... 先飲一口湯非常惹味不會很咸，同時我覺得不夠辣 沾麵亦尚算彈牙煙韌，沾上辣湯是冬天的恩物！ 這隻半熟蛋果然無令我們失望，蛋白軟身彈牙，蛋黃又香又軟熟，不加蛋必會後悔的 既然來到當然要試試加熱石啦！看到侍應從炭爐
這裏的牆上都是碗呀煲呀，不知道是否真的跟廚房的一樣呢？！
落單就是靠這張紙，圈下你的要求，我就點了熱的辣沾麵，還加了一隻半熟蛋 而友人跟我大致相同，只是不是辣的～
這裏跟很多其他的拉麵店一樣，都有一張圖文並茂的小貼士，教導客人如何品嘗它的獨特沾麵！
而每枱都有各種配料供客人添加，好像最喜歡的炸洋蔥，我不斷加入湯中或是撒在麵上，嫌不夠辣亦有辣椒粉，加點黑胡椒亦可令麵條更香！
等了一回，我們的麵終於到了！ 上面的是我的辣湯底，跟不辣的沒大差別就是紅一點... 先飲一口湯非常惹味不會很咸，同時我覺得不夠辣 沾麵亦尚算彈牙煙韌，沾上辣湯是冬天的恩物！
這隻半熟蛋果然無令我們失望，蛋白軟身彈牙，蛋黃又香又軟熟，不加蛋必會後悔的
既然來到當然要試試加熱石啦！看到侍應從炭爐夾起熱石，然後小心翼翼放進湯裏，立刻聽到沙沙聲，而且不久後湯就變熱甚至開始有煙！ 不過要小心，熱石真的有點重，想撈起要有心理準備呀看到門外絡繹不絕的人龍，我們亦不多留，況且還要去購物如果下次有時間又不用排，還是可以再來！
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