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2024-05-11
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朋友帶我去食餐好，開心仔🥰今次我哋去咗壽兵衛食壽喜燒，地點就喺銅鑼灣嘅駱克駅。餐廳嘅日系裝修感覺柔和舒服，座位都係bar枱位，可以一直睇住師傳席前烹調，一煮好就送到面前，開動🥢我哋點嘅係兵之膳，由前菜到甜品，總共有11道菜~前菜先~刺身分有鰤魚，北海道帆立貝，拖羅，整體都好新鮮，尤其帆立貝好爽口，拖羅亦入口即溶。三文魚籽茶碗蒸入面仲有菇同鳴門卷🍥之後就開始壽喜燒啦~塩煎牛舌有兩厚片，要七成熟，口感好嫩，唔會好油，今次試咗而家好hit嘅淡雪鹽，為牛肉提味效果好好👍🏻A4和牛肩胛嫩得嚟有彈性，點蛋汁食感覺更滑溜！再繼續師傅就煮埋熟成肉眼，黑豚，雞腿肉同野菜🥬熟成肉眼牛味濃郁，黑豚較有咬口，但味道亦鮮嫩，雞腿肉嫩滑，全部加埋嘅份量食落都幾多~野菜部分就有冬菇，紅蘿蔔，芋絲，南瓜等等！套餐自選飯或烏冬，食完壽喜燒就可以飲返碗舞茸菇清湯解下膩，最後仲有雲呢拿雪糕做甜品🍨今餐lunch好滿意，職員態度友善，介紹詳細，比人親切嘅感覺~☺️
餐廳嘅日系裝修感覺柔和舒服，座位都係bar枱位，可以一直睇住師傳席前烹調，一煮好就送到面前，開動🥢我哋點嘅係兵之膳，由前菜到甜品，總共有11道菜~
前菜先~刺身分有鰤魚，北海道帆立貝，拖羅，整體都好新鮮，尤其帆立貝好爽口，拖羅亦入口即溶。三文魚籽茶碗蒸入面仲有菇同鳴門卷🍥之後就開始壽喜燒啦~
塩煎牛舌有兩厚片，要七成熟，口感好嫩，唔會好油，今次試咗而家好hit嘅淡雪鹽，為牛肉提味效果好好👍🏻A4和牛肩胛嫩得嚟有彈性，點蛋汁食感覺更滑溜！
再繼續師傅就煮埋熟成肉眼，黑豚，雞腿肉同野菜🥬熟成肉眼牛味濃郁，黑豚較有咬口，但味道亦鮮嫩，雞腿肉嫩滑，全部加埋嘅份量食落都幾多~野菜部分就有冬菇，紅蘿蔔，芋絲，南瓜等等！
套餐自選飯或烏冬，食完壽喜燒就可以飲返碗舞茸菇清湯解下膩，最後仲有雲呢拿雪糕做甜品🍨
今餐lunch好滿意，職員態度友善，介紹詳細，比人親切嘅感覺~☺️
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