309
4
3
| 餐廳: | 壽兵衛 - 壽喜燒專門店 |
|---|---|
| 優惠: |
於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 ! 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
|
條款及細則:
|
|
|
|
港鐵銅鑼灣站 C 出口
繼續閱讀
電話號碼
54040522
開飯介紹
鄰近地鐵站的樓上餐廳，交通便利。主打日式火鍋，食材新鮮，適合和家人及朋友聚餐。
繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00 - 15:30
17:30 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:30
17:30 - 23:00
公眾假期
12:00 - 15:30
17:30 - 23:00
公眾假期前夕
12:00 - 15:30
17:30 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
優惠
8折
日韓式餐廳$500通用現金券 (堂食)
$400
$500
85折
日韓式餐廳$100通用現金券 (堂食)
$85
$100
| 餐廳: | 壽兵衛 - 壽喜燒專門店 |
|---|---|
| 優惠: | 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
|
條款及細則:
|
|
|
|
食家推介
相關文章
出街想食餐好既，諗起日式壽喜燒，就去了位於銅鑼灣，地點方便的壽兵衛！壽兵衛做更個Cathay優惠套餐，邊食邊賺里數，HK$980一位，因為份量好足，價錢都好合理！頭盤，北海道帆立貝刺身鮮甜，深海池魚口感好爽口，大拖羅無筋，入口即溶！好正！👏🏻👍🏻［三文魚籽松葉蟹茶碗蒸］，蛋蒸得好滑溜，好足料，有好多蟹肉同埋三文魚籽！然後就開始主菜時間了，［關西風壽喜燒］，師傅講解比我地知道有三種唔同部位的和牛，首先吃的是［A4和牛肩胛］，脂肪比例是適中，牛肉味比較香濃，沾點甜醬油，配以生雞蛋醬，真的是人間美食，配埋日本香米飯，吃的好高興又滿足！，係油脂比例最高的，和牛的香氣在口腔中留了很久！肉質鮮嫩無比的！去到中段，會有休息時間，會上蔬菜調和一下，吸引了醬汁的味道，連蔬菜都好出色。然後繼續［A4和牛西冷］，油脂比例最少，牛肉口道適中，口感比較有層次，也是很建議配米飯一起吃的！這時候，姬松茸清湯來了，可以調和一下味蕾，還有其他的各種蔬菜。最後仲有［黑松露和牛炒烏冬］，師傅仲好問黑松露有無需要加多點，份量真係好足料又惹味，所以一定食得夠飽！😆飯後仲要有開心果味雪糕同埋日本蜜瓜🍈，好正！
繼續閱讀
前排計劃去旅行, 得知銅鑼灣壽兵衛聯乘Cathay推出限定套餐, 同時可以賺飛行里數。今晚等埋丫女放工, 一齊去嘆咗個dinner。餐廳全吧檯式座位, 均可以近距離欣賞師傅煮理食物過程。前菜三點：磯煮鮑魚爽口香甜, -鮟鱇魚肝creamy微辣, 蟹膏豆腐甘甜香滑刺身三點:鮮甜帆立貝, 深海池魚厚切鮮味, 拖羅魚油豐富三文魚籽松葉蟹茶碗蒸:茶碗蒸蛋滑得入口即化, 有絲絲蟹肉, 味道鮮甜, 配有三文魚籽增加鹹鮮同埋口感層次。送上三款不同部位嘅和牛色澤嫩紅新鮮, 店員於席前為我地準備和牛壽喜燒,不得不讚呢間嘅壽喜燒汁醬調味得味道剛剛好, 唔會死鹹, 甜甜地, 跟和牛很搭配;而店員協助煮理每款和牛都會配上不同蔬菜, 有助平衡該部位嘅膩。店員送上雞蛋黃同埋少許日本北海道米飯, 和牛沾上蛋汁, 令口感更滑溜;和牛肩胛: 對比下, 牛脂比例較少, 較為有咬口日本和牛肉眼: 牛脂比例多, 店員搭配燒南瓜片, 有助減膩, 和牛肉質鮮嫩, 沾蛋汁令口感更滑, 脂香味濃食完咁膩嘅和牛部位, 就送上野菜同埋洋蔥, 盡吸了甜甜嘅壽喜燒汁, 甜得黎又可以平衡口中嘅膩。日本和牛西冷: 牛脂較肉眼少, 同樣肉質超嫩, 只配搭日本春菊, 甘香美味。最後, 再於煮理完和牛嘅鐵板上炒黑松露和牛炒烏冬, 烏冬濕滑, 加入和牛碎同埋黑松露, 正!送上清湯, 清一下口中濃郁味道。甜品有多汁香甜, 林得入口幾乎溶掉嘅蜜瓜, 同埋特濃芝麻味嘅芝麻雪糕。整個套餐, 滿足又飽肚。
繼續閱讀
朋友話想食壽喜燒🥰 上網見到好多人都讚依間正😍 所以我地就揀左佢❤️ 一上到去見到開放式廚房😎 師傅即席係你面前整俾你食🫶🏻 正呀👍🏻Deluxe Wagyu Set 🐮 （$980）前菜三點🥗 賣相好精緻🥰蟹肉蟹膏豆腐🦀 口感好滑🥰 蟹味鱗甜鮟鱇魚肝🐟 配咗酸醋同埋辣蘿蔔😍 比較粉粉嘅口感🥰磯煮鮑魚口感好彈牙🫶🏻海之幸刺身三點油甘魚🐟 口感爽身 帆立貝味道好鮮甜❤️拖羅🐟 質感軟熟👍🏻 充滿魚香🫶🏻蒸物蒸蛋🥚 入面蟹肉絲好多👍🏻 仲有三文魚子粒粒好鮮甜🥰 再加埋少少菇😍 d 蛋好香滑❤️海膽和牛他他🐮賣相超靚🥰 和牛他他加上青蘋果🍏 用左黑松露汁❤️ 再配隻生既鵪鶉蛋🥚 將佢哋全部放上青瓜面一齊食🫶🏻 會更加清新🌿季節野菜盛盒🥬超多款唔同既蔬菜🥰 菇、 大蔥、 洋蔥🧅、皇帝菜、金菇、芋絲、紅蘿蔔🥕、娃娃菜等等🥰 全部都勁新鮮👍🏻美國熟成牛熟成咗21日美國牛肉🥰 用煎煮方式😍入邊仲包住啲京蔥❤️ 點埋新紀元紅雞蛋🥚 勁香滑😎鹿兒島日本和牛肉眼鹿兒島日本和牛西冷依兩款都係A4肉🥰 用左壽喜燒方法煮😍 肉眼肉質比較林身🫶🏻 而西冷肉味比較濃味❤️牛舌巴西牛舌用咗雪鹽再加咗辣蘿蔔蓉同埋少少蔥做調味🥰 牛舌勁厚切😍食事滿溢筋子釜飯🍚 加左枝豆、蟹肉🦀 同黑松露😍 食落陣陣松露香❤️甜品🍮芝麻雪糕🍦 同埋蜜瓜🍈
繼續閱讀
去大阪無緣食到壽喜燒，想不到香港都可以品嘗到傳統關西的壽喜燒🤩是師傅一對一為你調製，看著師傅烹調再品嘗美食，絕對是一種享受。 Deluxe Wagyu Set $980/位前菜三點：螢光魷魚：很有咬口，質地彈牙鮟鱅魚肝：口感幼滑，味道帶點柚子清新蟹膏豆腐：濃濃的蟹膏再配嫩滑豆腐，兩者味道很夾🍣海之幸刺身三點：分別有帆立貝、深海池魚及拖羅。肉質新鮮爽口，鮮味十足。蒸物：🥚三文魚子墨汁茶碗蒸第一次食到黑色的茶碗蒸，口感細滑，墨汁中夾雜微微蒜香，三文魚籽份量不少，每吃一口都感受到魚籽爆開的滋味。🥓海膽和牛他他A4和牛包裹着牙蔥，上面舖滿黑魚子，點上柚子酸汁，味覺清新。採用蘋果碎再配上A5和牛他他，夾著紫蘇葉同紫菜，多重滋味。
🥩巴西牛舌不得不說牛舌非常厚身，充滿牛味。牛舌下鋪滿吸收醬汁的生洋蔥，面加上辣蘿蔔蓉、淡雪鹽、柚子汁，整個吃很滿足！🥩美國熟成牛分別有日本和牛肉眼及和牛西冷兩款牛都很高質！配上生的黃雞蛋口感更滑A5 和牛入口即溶，配少量飯及南瓜，可減低油膩感。和牛西冷配上日本春菊，感覺亦不太油膩。🍚滿溢筋子斧飯不得了，材料十分豐富！師傅先將三文魚、枝豆、黑松露混合烹調。之後會另上一大碗三文魚籽，起初以為師傅是拿出來加，誰不知原來是叫我任加😳最後貪心的我每口都是三文魚籽😂汁物舞茸菇湯菇味香濃，有解油膩感覺甜品日本蜜瓜配柚子雪芭，很清新，解解之前既牛肉油膩感
繼續閱讀
同朋友都好中意食日本菜，今次就揀咗銅鑼灣呢間壽喜燒專門店🔥有大廚喺客人面前介紹同烹煮高級食材，試到吾同嘅和牛部位。✿ Deluxe Wagyu Set/ Supreme Wagyu Set套餐有前菜、刺身、蒸物、海膽和牛他他。壽喜燒同Shabu Shabu方面系美國熟成牛、日本和牛肉眼、日本和牛西冷、厚切牛舌、滿溢筋子釜飯。⭐️前菜前菜系鮟鱇魚肝、蟹膏豆腐、螢光魷魚，平時食鮟鱇魚肝會感覺有啲腥，呢度系搭配柚子醋，有如鵝肝般細滑柔嫩🐟蟹膏豆腐上又蟹肉🦀新鮮清甜。豆腐食到陣陣蟹膏味好新奇🤭⭐️刺身刺身有鯛魚、帶子、拖羅、北海道牡丹蝦，鯛魚薄片仍充滿魚香，帶子爽甜，拖羅油脂十分肥美，牡丹蝦爽口彈牙🦐⭐️和牛刺身/ 和牛紫菜卷Supreme set有和牛刺身，和牛脂肪比例高，搭配紫蘇葉食有解膩作用，又可同紫菜一齊食，更能突顯和牛肥美。⭐️海膽和牛他他呢道菜式系Deluxe Wagyu Set入面，海膽非常新鮮，仲有和牛他他，可以擺上青瓜片度食🥒多咗份清新感。⭐️蒸物蒸物系墨魚汁茶碗蒸，幾過癮🤭🖤原隻墨魚喺入面🦑墨魚汁黑色又好吸睛👀吾會話好搶咗蛋香味🥚⭐️厚切牛舌連牛舌都食得講究過人，搭配調味料辣椒蘿蔔鹽、日本清蔥、雪鹽、柚子酸汁，味道酸甜可口，牛舌有嚼勁。⭐️美國熟成牛美國熟成牛系搭配日本黃雞蛋，蛋味濃郁，熟成牛脂肪部分低，所以更突顯牛肉味。⭐️日本和牛肉眼和牛肉眼油脂豐富，有入口即溶感覺，加上有大量壽喜燒汁，清甜易入口😍有件燒南瓜喺旁邊可以解膩🎃⭐️日本和牛西冷和牛西冷油脂亦吾少，比較食到牛肉味，食材同樣高級👍🏼可連同岩手縣米飯一同食用🍚⭐️滿溢筋子釜飯成碗三文魚籽，廚師為我地添加喺釜飯當中，釜飯本身系滿滿嘅紫菜碎，加上三文魚籽可以任添，完全大滿足🧡🖤⭐️黑松露和牛炒烏冬和牛炒烏冬好奢侈🤤加埋黑松露高級食材炒烏冬，香氣十足🍜
繼續閱讀