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2022-10-06
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前菜八方煮北海道鮑魚海參舞茸花膠鮮味十足刺身岩手縣岩蠔配上酸甜醬 十分開胃，肉質清甜厚肉入口creamy 北海道活北寄貝刺身配上粉紅鹽 同青檸皮 味道清新爽口，另外旁邊仲有醬燒裙邊 十分惹味炙燒金線吊刺身日本紅三魚肉質淋身，油份偏高 日本魚王級 喜知次 刺身食落似蝦既質感，十分鮮甜劍魚刺身配上梅子鹽 入口爽口藍鯨吞拿魚刺身 入口彈牙，口感滑身配上菠羅醬非常清新食落甜甜地，肉質較淋身藍鯨吞拿魚拖羅面頭配上柚子芥末同自家制胡麻醬 炙燒後非常香口，入口即溶熟食金雕魚連埋紫蘇葉一齊食減低油膩感，魚鱗十分香脆十足食緊薯片一樣 但肉質卻能保持鮮嫩壽司深海池魚 魚身爽口 醬油野生赤鯥肉質肥美配上薄荷醬非常清新青魚 肉質清甜 配上梅酒啫喱入口甜甜地幾特別炙熱金木鯛 頂頭有一片右口邊魚十分肥美 微微炙燒後更能帶出油份牡丹蝦 入口冷熱分明 層次豐富 肉質鮮甜雲丹海膽相比馬糞海膽無甘濃味更為清甜配合日本高級紫菜味道令人回味魚湯入口鮮甜，充滿濃郁嘅魚味而且能夠補充骨膠原啱晒各位女士飲用嗯嗯靜岡蜜瓜日本牛乳配桃膠最後尾聲，食埋個清甜蜜瓜，同埋滋補嘅桃膠甜品非常滿足呢餐飯真係食得非常滿足，我哋個日好彩早去坐到吧枱
八方煮
北海道鮑魚海參舞茸花膠鮮味十足
刺身
岩手縣岩蠔
配上酸甜醬 十分開胃，肉質清甜厚肉入口creamy
北海道活北寄貝刺身
配上粉紅鹽 同青檸皮 味道清新爽口，另外旁邊仲有醬燒裙邊 十分惹味
炙燒金線吊刺身
日本紅三魚肉質淋身，油份偏高
日本魚王級 喜知次 刺身
食落似蝦既質感，十分鮮甜
劍魚刺身
配上梅子鹽 入口爽口
藍鯨吞拿魚刺身
入口彈牙，口感滑身配上菠羅醬非常清新食落甜甜地，肉質較淋身
藍鯨吞拿魚拖羅
面頭配上柚子芥末同自家制胡麻醬 炙燒後非常香口，入口即溶
熟食
金雕魚
連埋紫蘇葉一齊食減低油膩感，魚鱗十分香脆十足食緊薯片一樣 但肉質卻能保持鮮嫩
壽司
深海池魚
魚身爽口 醬油
野生赤鯥
肉質肥美配上薄荷醬非常清新
青魚
肉質清甜 配上梅酒啫喱入口甜甜地幾特別
炙熱金木鯛
頂頭有一片右口邊魚十分肥美 微微炙燒後更能帶出油份
牡丹蝦
入口冷熱分明 層次豐富 肉質鮮甜
雲丹海膽
相比馬糞海膽無甘濃味更為清甜配合日本高級紫菜味道令人回味
魚湯
入口鮮甜，充滿濃郁嘅魚味而且能夠補充骨膠原啱晒各位女士飲用
嗯嗯靜岡蜜瓜日本牛乳配桃膠
最後尾聲，食埋個清甜蜜瓜，同埋滋補嘅桃膠甜品非常滿足
呢餐飯真係食得非常滿足，我哋個日好彩早去坐到吧枱位同師傅傾偈，不知不覺都食咗兩個鐘，雖然價錢相對偏貴，但係呢餐飯真係絕對值得。
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