阿咩
銅鑼灣高性價比鐵板燒💥 日籍主廚親自主理
阿咩
等級4
2025-10-06
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銅鑼灣嘅「三原」真係驚喜度爆燈!由日籍主廚主理,仲入選咗2025年米芝蓮指南,lunch $480就食到鐵板燒set,性價比勁高!當日仲要係三原師傅親自為我哋操刀,真心覺得賺咗🥰

✨前菜:野菜沙律
紫色同綠色沙律菜好新鮮,車厘茄超甜!酸甜帶果香的沙律醬汁好開胃,令人胃口大開~

✨茶碗蒸
茶碗蒸用鐵板製作好特別,內裡有鮮甜的蟹肉,加了一些魚子粒,蒸蛋啖啖超滑溜!

✨北海道帶子 + 炸北海道白粟米鬚
呢道創作料理真係不得了!北海道帶子夠厚身鮮甜彈牙,煎到剛好不會太老,外層是炸到香脆嘅白粟米鬚,第一次這樣吃!上層還有奈良漬他他醬同三文魚子嘅鹹香,配搭底下煎香嘅翠玉瓜同自家製蕃茄醬,味道豐富到令人難忘~

✨煎銀鱈魚
魚皮煎到脆卜卜,銀鱈魚肉質滑溜到不得了,有淡淡魚香!昆布牛油汁香濃唔膩,底下嘅茄子吸盡精華,正!

✨A4宮崎和牛薄燒
師傅好貼心問我哋要咩熟度,我哋交俾師傅發辦!壽喜燒風味A4和牛油脂分布均勻,配埋生蛋汁同菠菜大蔥冬菇,入口即化,幸福感滿滿~

✨赤麵豉湯
比平時淺色的麵豉湯,味道比較濃郁,有回甘的香味~
✨蒜蓉炒飯
炒飯粒粒分明,蒜香十足,仲有啲煙肉增添鹹香,配埋漬物一齊食,完美!

✨自家製Gelato
焦糖咖啡雪糕香濃順滑,用杯盛載更添華麗,為呢餐畫上完美句號~

真心推薦俾鍾意食鐵板燒嘅朋友,$480有咁高質素,仲要係米芝蓮入選餐廳,絕對要encore!
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
5
味道
5
環境
5
服務
5
衛生
5
抵食