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2023-02-02
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上星期同朋友去銅鑼灣行街，突然心血來潮想食下粵式菜跟住就上網搵下有無好介紹，搵到一間位於銅鑼灣智選假日酒店內既粵式私房菜私房菜主打賣相精緻的新派粵式私房菜，菜式用心制作，集色香味於一身而且環境寬敞舒適，好適合與親朋好友來聚會另外仲有四間不同風格的VIP房，配以不同的藝術品，讓大家以沉浸式藝術環境享受新派藝術粵式菜，不同層次的感受食物方面:萬鎔四喜拼盆 : 新派四喜盒子有蝦棗、蟹棗、帶子及梅羔骨，蝦棗同蟹棗即叫即炸，香脆彈牙，油泡帶子，細膩柔滑，吃得出鮮味，梅羔骨吸收左梅膏醬汁，肉質軟淋酸甜醒胃羊肚菌燉螺頭湯 : 燉湯非常足料，有大大隻羊肚菌、響螺頭肉、雞腳、豬肉、圓肉，味道清甜，健脾開胃，滋補肝腎方魚芥蘭 : 芥蘭爽脆，加入脆方魚碎及冬菇快炒，帶點咸香既鑊氣小炒荔茸香酥鴨 : 將荔浦芋蒸熟壓成蓉配以去骨鴨肉，油炸到外層脆口酥香，芋蓉口感粉而細膩，內裏肉質幼嫩的荔蓉香酥鴨，暖胃又飽肚鮑汁豬手撈粗 : 豬手肉質軟淋，醬汁入味，入口融化，再用鮑汁撈粗麵，非常美味既主食燕窩 360 奶凍 : 牛乳奶凍質感滑溜 creamy ，再加上冰糖燕窩，不太甜又健康養顏網址 : https://www.
跟住就上網搵下有無好介紹，搵到一間位於銅鑼灣智選假日酒店內既粵式私房菜
私房菜主打賣相精緻的新派粵式私房菜，菜式用心制作，集色香味於一身
而且環境寬敞舒適，好適合與親朋好友來聚會
另外仲有四間不同風格的VIP房，配以不同的藝術品，讓大家以沉浸式藝術環境享受新派藝術粵式菜，不同層次的感受
食物方面:萬鎔四喜拼盆 : 新派四喜盒子有蝦棗、蟹棗、帶子及梅羔骨，蝦棗同蟹棗即叫即炸，香脆彈牙，油泡帶子，細膩柔滑，吃得出鮮味，梅羔骨吸收左梅膏醬汁，肉質軟淋酸甜醒胃
羊肚菌燉螺頭湯 : 燉湯非常足料，有大大隻羊肚菌、響螺頭肉、雞腳、豬肉、圓肉，味道清甜，健脾開胃，滋補肝腎
方魚芥蘭 : 芥蘭爽脆，加入脆方魚碎及冬菇快炒，帶點咸香既鑊氣小炒
荔茸香酥鴨 : 將荔浦芋蒸熟壓成蓉配以去骨鴨肉，油炸到外層脆口酥香，芋蓉口感粉而細膩，內裏肉質幼嫩的荔蓉香酥鴨，暖胃又飽肚
鮑汁豬手撈粗 : 豬手肉質軟淋，醬汁入味，入口融化，再用鮑汁撈粗麵，非常美味既主食
燕窩 360 奶凍 : 牛乳奶凍質感滑溜 creamy ，再加上冰糖燕窩，不太甜又健康養顏
網址 : https://www.wanrongshaoguanchineserestaurant.hk/
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