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2018-10-01
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焱丸水產多年好友生日，相約於銅鑼灣吃飯，因好友愛吃日本菜，所以選了這家於鵝頸橋底的焱丸水產賀生辰。餐廳裝潢走漁人碼頭風格，加上大量色彩繽紛的掛飾，感覺熱鬧。座位亦算闊落。焱丸海鮮沙律 （$78）先來餐前沙律作熱身，沒想到碎切魚生的份量頗多，確為意料之外。沙律菜十分新鮮，伴以油醋汁醒胃，瞬間便被清了。醬汁焗原雙魷磯燒 （$70）魷魚爽脆彈牙，口感十足，調味不太咸，恰到好處。野菜天婦羅 （$70）作為前菜，野菜天婦羅為不二之選；最特別的是炸秋葵，比較少見用於天婦羅。原條伊佐木 （$328）今晚主角隆重登場！原條伊佐木伴以油甘魚刺身（$68）及甜蝦刺身（$68）。伊佐木為白身魚，味道較為清淡，質感爽脆。這條伊左木十分新鮮，分別做了薄切和厚切，佐以油醋汁，將魚的鮮味輕輕勾出，鮮甜爽口，特別適合夏天食用。刺身再選了油甘及甜蝦，同樣是味不太濃，但有醇厚油香鮮味，跟伊佐木實為完美配搭。三文魚中卷 （$88）加州反卷加上三文魚及烏魚子，沉實中不失創意。大蝦鬼殻磯燒 （$116）燒烤大蝦，蝦肉爽嫩。白蛤磯燒 （$45）新鮮活白蛤燒烤，十分鮮甜。地點就腳，座位寬闊舒適，海鮮刺身新鮮可口，好友很滿意這頓生
多年好友生日，相約於銅鑼灣吃飯，因好友愛吃日本菜，所以選了這家於鵝頸橋底的焱丸水產賀生辰。
餐廳裝潢走漁人碼頭風格，加上大量色彩繽紛的掛飾，感覺熱鬧。座位亦算闊落。
焱丸海鮮沙律 （$78）先來餐前沙律作熱身，沒想到碎切魚生的份量頗多，確為意料之外。沙律菜十分新鮮，伴以油醋汁醒胃，瞬間便被清了。
醬汁焗原雙魷磯燒 （$70）魷魚爽脆彈牙，口感十足，調味不太咸，恰到好處。
野菜天婦羅 （$70）作為前菜，野菜天婦羅為不二之選；最特別的是炸秋葵，比較少見用於天婦羅。
原條伊佐木 （$328）今晚主角隆重登場！原條伊佐木伴以油甘魚刺身（$68）及甜蝦刺身（$68）。
伊佐木為白身魚，味道較為清淡，質感爽脆。這條伊左木十分新鮮，分別做了薄切和厚切，佐以油醋汁，將魚的鮮味輕輕勾出，鮮甜爽口，特別適合夏天食用。
刺身再選了油甘及甜蝦，同樣是味不太濃，但有醇厚油香鮮味，跟伊佐木實為完美配搭。
三文魚中卷 （$88）加州反卷加上三文魚及烏魚子，沉實中不失創意。
大蝦鬼殻磯燒 （$116）燒烤大蝦，蝦肉爽嫩。
白蛤磯燒 （$45）新鮮活白蛤燒烤，十分鮮甜。
地點就腳，座位寬闊舒適，海鮮刺身新鮮可口，好友很滿意這頓生日飯！
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