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2021-06-03
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今日同朋友過咗嚟銅鑼灣做嘢，最後我哋決定去試吓片皮鴨，餐廳位於銅鑼灣fashion walk附近紅油抄手抄手一客有6粒，每顆也很大粒，滑溜溜嘅外皮沾滿了紅油，口感紮實，帶着美味的辣香入口酸辣度適中，吃著吃著令人吃上癮奶油津白來到上海菜館必點菜式之一，雖然呢道菜自己整都唔難，但係對於我哋呢啲無飯家庭，都係出去食為主，香濃嘅忌廉汁完全被津白吸收了，奶香撲鼻，再配埋鹹鮮的金華火腿，質素吾錯賽螃蟹🦀️ 一係賽螃蟹都係嗰啲非常之邪惡嘅嘢，滑溜嘅蛋白其實充滿油份，但比起之前出邊食到嘅，唔知點解好似少咗個蛋黃，而且這個味道偏向清淡，最後加咗喼汁一齊食，反而提升左蟹肉嘅鮮味香酥烤片皮鴨 $228配搭六款配料成日都會周圍搵好食嘅片皮鴨🐤油香肉滑最喜歡就是第一下咬落去💕鴨皮熱辣辣🔥同埋幾脆口，滿口油香而鴨肉的肉質甘香可口，帶有少許膻味。除咗有傳統嘅烤鴨醬之外；另外更配有蒜蓉、砂糖、京蔥、青瓜、蘿蔔條可以配埋一齊食個人幾喜愛烤鴨醬配砂糖，食落減低油膩香菇醬火鴨炒飯全晚最精彩竟然係個炒飯，炒飯粒粒分明，而且米飯有彈性，配埋炸咗嘅芋頭粒，令到炒飯更加有風味。楊枝甘露配雪糕食飽咗梗係要食返個甜品啦，楊枝甘露唔會太甜
紅油抄手
抄手一客有6粒，每顆也很大粒，滑溜溜嘅外皮沾滿了紅油，口感紮實，帶着美味的辣香
入口酸辣度適中，吃著吃著令人吃上癮
奶油津白
來到上海菜館必點菜式之一，雖然呢道菜自己整都唔難，但係對於我哋呢啲無飯家庭，都係出去食為主，香濃嘅忌廉汁完全被津白吸收了，奶香撲鼻，再配埋鹹鮮的金華火腿，質素吾錯
賽螃蟹🦀️
一係賽螃蟹都係嗰啲非常之邪惡嘅嘢，滑溜嘅蛋白其實充滿油份，但比起之前出邊食到嘅，唔知點解好似少咗個蛋黃，而且這個味道偏向清淡，最後加咗喼汁一齊食，反而提升左蟹肉嘅鮮味
香酥烤片皮鴨 $228
配搭六款配料
成日都會周圍搵好食嘅片皮鴨🐤油香肉滑
最喜歡就是第一下咬落去💕
鴨皮熱辣辣🔥同埋幾脆口，滿口油香
而鴨肉的肉質甘香可口，帶有少許膻味。
除咗有傳統嘅烤鴨醬之外；另外更配有蒜蓉、砂糖、京蔥、青瓜、蘿蔔條可以配埋一齊食
個人幾喜愛烤鴨醬配砂糖，食落減低油膩
香菇醬火鴨炒飯
全晚最精彩竟然係個炒飯，炒飯粒粒分明，而且米飯有彈性，配埋炸咗嘅芋頭粒，令到炒飯更加有風味。
楊枝甘露配雪糕
食飽咗梗係要食返個甜品啦，楊枝甘露唔會太甜，反而酸酸地既感覺更加消滯。
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