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2021-07-07
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好耐無食串燒啦，今晚同好友到板神鉄板燒日本料理，為香港首間最大型鐵板燒料理！餐廳位於有「米芝蓮星級商場」之稱號的銅鑼灣信和廣場，環境寬敞，裝潢雅緻，佈局大顯氣派。分為鐵板燒區、壽司吧、炭火燒區、Sake Bar 及Wine Room 五大區域，上次於壽司吧食過OMAKASE好滿意，今晚一於到炭火燒區試下串燒!餐廳特別選用備長炭，燃燒溫度高同時唔易燒焦又可以鎖住肉汁，今次仲用上肉質結實有彈性既新鮮三黃雞，好期待!烤雞皮金黃酥脆夠哂薄脆，完全無油膩感，好似食緊薯片咁爽脆。香茅免治雞肉串先將鮮雞蛋同醬油拌勻，再將雞肉串沾上適量醬汁，食落特別香滑滋味～大愛免治雞肉串啖啖肉好有咬口!大蔥雞肉雞肉軟嫩多汁勁JUICY，配埋烤大蔥更惹味。雞翼烤至表面微焦，口感脆卜卜。味噌雞胸雞胸肉質細嫩，啖啖肉好爽滑，淋上特製味噌汁，帶微鹹香，好開胃。燒雞腿肉鮮嫩又多汁，三黃雞香氣四溢，帶點炭烤香氣，肉汁特別豐盈。燒雞腎伴碟有香濃蒜片，一同食用特別爽口。A5和牛油花細緻，牛味相當濃郁，肉質滑嫩有彈性，入口即化!
為香港首間最大型鐵板燒料理！
餐廳位於有「米芝蓮星級商場」之稱號的銅鑼灣信和廣場，
環境寬敞，裝潢雅緻，佈局大顯氣派。
分為鐵板燒區、壽司吧、炭火燒區、Sake Bar 及Wine Room 五大區域，
上次於壽司吧食過OMAKASE好滿意，今晚一於到炭火燒區試下串燒!
餐廳特別選用備長炭，燃燒溫度高同時唔易燒焦又可以鎖住肉汁，
今次仲用上肉質結實有彈性既新鮮三黃雞，好期待!
烤雞皮
金黃酥脆夠哂薄脆，
完全無油膩感，
好似食緊薯片咁爽脆。
香茅免治雞肉串
先將鮮雞蛋同醬油拌勻，
再將雞肉串沾上適量醬汁，
食落特別香滑滋味～
大愛免治雞肉串啖啖肉好有咬口!
大蔥雞肉
雞肉軟嫩多汁勁JUICY，
配埋烤大蔥更惹味。
雞翼
烤至表面微焦，口感脆卜卜。
味噌雞胸
雞胸肉質細嫩，啖啖肉好爽滑，
淋上特製味噌汁，帶微鹹香，好開胃。
燒雞腿肉
鮮嫩又多汁，三黃雞香氣四溢，
帶點炭烤香氣，肉汁特別豐盈。
燒雞腎
伴碟有香濃蒜片，
一同食用特別爽口。
A5和牛
油花細緻，牛味相當濃郁，
肉質滑嫩有彈性，入口即化!
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