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2021-08-01
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餐廳位置方便，舖位不算大，有Bar枱和四人枱選擇。有透明玻璃可觀看廚房火光熊熊產生出來的鑊氣。••••••••••••••••••••••••••••••味玉辣麻味噌拉麵 $100Karashibi Miso Ramen with Seasoned egg小辣小麻。辣味和麻味都十分香，小麻的花椒味十分適中不喧賓奪主，不會蓋過辣味和本身味噌的味道。吃辣的朋友可選擇中辣至大辣會更惹味。麵條屬粗身扁麵，麵質軟硬度適中彈牙，有咬口之餘又十分掛湯。味玉有淡淡醬油的味道配上濃郁麻辣味噌湯底和流出來的蛋汁混和在一起，超級好吃。每碗均附有一塊叉燒，叉燒肥瘦適中，醬油味香濃，肉質淋身，加上肥瘦適中的特點，做到入口融化的效過。玉米荀本面有燒焦過，爽口。••••••••••••••••••••••••••••••增量叉燒X2辣麻味拉麵$135Karashibi Miso Ramen with 2 big pork走辣小麻。湯底清而味厚，花椒的麻香刺激味蕾之餘並不喧賓奪主，將味噌的味道提升到另一層次，更加濃郁。麵條屬粗身扁麵，麵質彈牙，韌性十足，十分掛湯。拉麵入口麻香四溢，可口回甘。叉燒份量是正常的四倍，色澤
餐廳位置方便，舖位不算大，有Bar枱和四人枱選擇。有透明玻璃可觀看廚房火光熊熊產生出來的鑊氣。
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味玉辣麻味噌拉麵 $100
Karashibi Miso Ramen with Seasoned egg
小辣小麻。辣味和麻味都十分香，小麻的花椒味十分適中不喧賓奪主，不會蓋過辣味和本身味噌的味道。吃辣的朋友可選擇中辣至大辣會更惹味。麵條屬粗身扁麵，麵質軟硬度適中彈牙，有咬口之餘又十分掛湯。味玉有淡淡醬油的味道配上濃郁麻辣味噌湯底和流出來的蛋汁混和在一起，超級好吃。
每碗均附有一塊叉燒，叉燒肥瘦適中，醬油味香濃，肉質淋身，加上肥瘦適中的特點，做到入口融化的效過。玉米荀本面有燒焦過，爽口。
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增量叉燒X2辣麻味拉麵$135
Karashibi Miso Ramen with 2 big pork
走辣小麻。湯底清而味厚，花椒的麻香刺激味蕾之餘並不喧賓奪主，將味噌的味道提升到另一層次，更加濃郁。
麵條屬粗身扁麵，麵質彈牙，韌性十足，十分掛湯。拉麵入口麻香四溢，可口回甘。
叉燒份量是正常的四倍，色澤鮮明，肥潤甘香，肉質細嫩，細嚼之下醬香與油香交滙而出。
配菜方面亦十分出色，芽菜爽口脆嫩，湯汁滲入後與蔥花韮菜的香氣相得益彰。
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信州蘋果梳打 $35
Shinshu Apple Cider
推薦！ 夠凍，蘋果味十分濃郁，不會太甜，配上有汽，既解渴又消暑。
波子汽水$25
Ramune
童年回憶之選。
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作者：(Openrice) 食小鬼
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