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2025-06-14
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🎀銅鑼灣。可欣賞馬場景色的高級私隱度盛宴🎀🪄店名* #睿私房菜🔮地址* 香港銅鑼灣耀華街38號Zing!28及29樓 🔮🗾分店地區🗾 沒有分店💰價錢$1096 已加一 (2人)➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖想睇更多同區推介👉地區搜尋🔍🗾#pickyme_銅鑼灣剩系食呢一類👉食物類型搜尋🔍🍜#pickyme_中菜➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🎵 餐廳環境「睿私房菜」坐落銅鑼灣商廈高層，以落地玻璃窗環繞，坐擁開揚維港海景與跑馬地馬場景觀，日夜景致迷人。室內裝潢雅致，營造舒適高級氛圍，並設獨立廂房，兼顧私密性與視野享受。🍽️ 食物質素主打新派粵菜，由逾20年資深中廚主理。菜式設計見巧思，擺盤如藝術品般精緻，每日嚴選時令食材製作當日菜單，故必須提前訂座。套餐選擇靈活，涵蓋不同人數需求，從食材配搭到烹調技法均顯匠心，呈現創意與傳統融合的味覺體驗。🍵 茶飲設計 提供六款試管分裝茶葉（香片/胎菊皇/普洱/鐵觀音/大紅袍/龍井），方便自選且過濾茶渣，設計實用。 👀評分💖💖💖💖🪄 菌王醬小黃瓜 青瓜片夾碎菌，口感爽脆，菌醬提鮮不搶味。 👀評分💖💖💖💖🪄 遠年花雕海刺參 參塊切寸易入口，花雕香平衡，膠質彈
🪄店名* #睿私房菜
🔮地址* 香港銅鑼灣耀華街38號Zing!28及29樓 🔮
🗾分店地區🗾 沒有分店
💰價錢$1096 已加一 (2人)
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#pickyme_銅鑼灣
剩系食呢一類👉食物類型搜尋🔍🍜
#pickyme_中菜
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🎵 餐廳環境
「睿私房菜」坐落銅鑼灣商廈高層，以落地玻璃窗環繞，坐擁開揚維港海景與跑馬地馬場景觀，日夜景致迷人。室內裝潢雅致，營造舒適高級氛圍，並設獨立廂房，兼顧私密性與視野享受。
🍽️ 食物質素
主打新派粵菜，由逾20年資深中廚主理。菜式設計見巧思，擺盤如藝術品般精緻，每日嚴選時令食材製作當日菜單，故必須提前訂座。套餐選擇靈活，涵蓋不同人數需求，從食材配搭到烹調技法均顯匠心，呈現創意與傳統融合的味覺體驗。
🍵 茶飲設計
提供六款試管分裝茶葉（香片/胎菊皇/普洱/鐵觀音/大紅袍/龍井），方便自選且過濾茶渣，設計實用。
👀評分💖💖💖💖
🪄 菌王醬小黃瓜
青瓜片夾碎菌，口感爽脆，菌醬提鮮不搶味。
👀評分💖💖💖💖
🪄 遠年花雕海刺參
參塊切寸易入口，花雕香平衡，膠質彈牙無膩感。
👀評分💖💖💖💖
🪄 陳醋沙薑豬手
去骨薄切，外皮Q彈，醋香主導，沙薑味較含蓄。
👀評分💖💖💖💖💖
🪄 濃湯花膠羹
燭台保溫，湯體稠滑，花膠量足，暖胃不腥。
👀評分💖💖💖💖
🪄 黑魚子手工釀帶子
帶子火候精準，魚子鹹鮮，隱約松露香提層次。
👀評分💖💖💖💖
🪄 魚湯浸時蔬
菜心嫩度佳，魚湯清甜，解膩配搭合理。
👀評分💖💖💖💖💖
🪄 古早脆皮鴿
現炸鴿肉汁鎖佳，脆皮透亮，鳥巢盛具增趣味。
👀評分💖💖💖💖
🪄 脆皮腩仔炒飯
飯粒乾爽分明，腩仔脆粒添脂香，分量適中。
(5個💖為最高)
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⚜️整體評級⚜️
🎈味道評分*😋😋😋😋
🎈環境質素*🎇🎇🎇🎇🎇
🎈抵食程度*💰💰💰💰
🎈服務態度*💌💌💌💌
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