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2016-02-11
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今日成TEAM人一行17人到了荃灣的季季紅吃了一頓過年前的最後午餐,同坐一枱即使坐在店方聲稱的18人大枱仍然感到擠逼,沒法子,Pre-團年飯當然要坐在一起吃。凳還未坐暖,上司率先發板點了一隻「有米豬」,就是原隻燒乳豬,底下鋪了一層金黃色的炒飯。乳豬燒得非常香脆,皮脆而且肉嫩,脂肪和豬肉均極富油脂肉汁,吃起來啖啖也非常juicy,但略微有點太膩了。乳豬燒得有一點點焦,特別在豬頭的部份,唯有點美中不足。光是乳豬部份實屬不錯,可惜這「有米雞」的米卻很失色,金黃色的炒飯混入了蝦米炒香,沒什麼肉,味道欠奉,而且飯粒太乾之餘,更是完全冷掉,非常可惜。
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