金記冰室 (黃大仙中心南館) (已結業)

朋友放假，我去了她黃大仙家，她帶我參觀黃大仙中心，這裡又有新變化，開了不少新食肆，感覺變成主打飲食中心。朋友問我吃茶餐廳與否，我當然會吃，只要是好吃的。我們兩個很簡單點了兩個沙嗲牛肉麵常餐，基本可以說茶餐廳必吃。我跟朋友說金記冰室的多士很鬆脆，超好吃，平日我都很討厭吃多士，因為不少餐廳都烤得硬邦邦，很難吃。牛油香氣滲透多士中，更為美味。至於奄列其實都不錯，火腿鹹味適中，不過如果更加多火腿餡料就好，個人比較貪吃。奄列煎得纖薄但沒穿透，又沒有過老富蛋香，真的很需要技巧和火喉。我最愛沙嗲牛肉麵，公仔麵爽口彈牙，沒有因湯浸泡而變得軟掉，最怕出現這種狀況。湯底不會死鹹，所以沒有吃完有種口渴的感覺。重要的是沙嗲牛肉採用的沒有用梳打粉調配肉質，依然吃出牛肉本身的軟嫩，沙嗲醬汁濃度剛好，不會黏稠。凍奶茶冰涼之餘入口絲滑，奶與茶的比例處理得很好，沒有互相搶掉彼此的味道，既喝到奶的滑，也飲到茶的香。