和藏桂林夜市 (已結業)

以往不時經過這小食店，相信很多人跟我一樣有個疑問:「為什麼叫桂林夜晚呢?與台灣有關嗎？」今日第一次光顧這間我一直誤以為只是很普通的小小小食店，除了證明非一般食物質素，也解開了這個疑團原來是家族式小店以往在深水埗的桂林街擺檔，特別是在新年期間的「夜市」吸引了大批饕客，相當熱鬧（就如近幾年新春期間在旺角朗豪坊正門外的走鬼檔，相信香港人會明白是甚麼），所以在旺角開店時便取此名字。位於黃金地般當然人客不絕，姨姨們儘管汗流浹背，忙得不可開交，仍然很有禮貌地招呼客人，臉帶親切笑容，讚首先映入眼簾的是一磚磚金黃色的炸豆腐，我抗拒不了可愛的方塊，馬上點了一件 $9 可自行撒上辣椒粉、准鹽和豆瓣醬，豆腐炸得外脆內軟，裡面仍然滑嘟嘟，零油膩感，好吃新鮮出爐的魷魚絲同樣香口惹味，那些辣椒只是裝飾，別給唬嚇到吃過炸物最好喝杯鮮榨雪梨汁潤喉，生津止渴，冰涼清甜。當然少不了我的最愛牛雜老闆娘說她們的秘製牛雜汁才是精髓，呷一口湯，嚐到有蘿蔔的清甜、濃郁的牛骨味，還滲出陣陣香料如八角、草果、桂皮的香氣，邊煮邊撇油所以完全沒有油膩感，真可以當上湯喝呢偶爾以掃街做正餐也不失為一件樂事，今日找到我最喜愛的旺角小食店，推薦