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2016-12-20
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記憶中，M3就是一家出色的意式餐廳，已經不是第一次來了。這裡環境舒適，食物質素高，材料全從外國空運到餐廳，服務不錯。假日總要好好對自己，專程駕車來到沙田圍，為的就是吃一頓豐富的晚餐。聖誕將至，餐廳都掛滿聖誕吊飾⛄🎄，充滿節日氣氛🎅。先來個白酒忌廉汁藍青口，$148的價錢吃了$300的味道！從未吃過如此令人回味的藍青口😋！絲毫沒有誇張，這個藍青口浸滿白酒忌廉汁，白酒味雖然不重，但忌廉味香濃，口感相當滑🍶。藍青口絕對是上等材料，每隻青口都肥美多汁，而且份量不少，足夠3人吃。一口氣連汁也吃清光😅！前菜吃完，點了黑松露野菌燒帶子意大利粉，$138的意粉好好吃👅，黑松露味香，帶子新鮮，廚師把帶子煎至金黃，口感剛好，味道上略嫌咸了一點，但整體也很不錯。既然食物好吃，當然不要停下來😁。吃了安格斯肉眼扒🍴，高質素的肉眼扒不能太熟，否則便浪費了一塊可貴的牛扒👀。選擇medium rare，保住軟腍的口感，鎖住牛的肉汁，配上蘆筍苗、焗蒜頭、長薯仔，整份牛只需$248，跟一般西餐廳的牛價錢相若，但味道就截然不同👍。這裡樣樣好吃，最後點多個焗阿拉斯加長腳蟹意大利飯，試試廚師功架💪。$168就吃到阿拉斯加長腳蟹
假日總要好好對自己，專程駕車來到沙田圍，為的就是吃一頓豐富的晚餐。聖誕將至，餐廳都掛滿聖誕吊飾⛄🎄，充滿節日氣氛🎅。
先來個白酒忌廉汁藍青口，$148的價錢吃了$300的味道！從未吃過如此令人回味的藍青口😋！絲毫沒有誇張，這個藍青口浸滿白酒忌廉汁，白酒味雖然不重，但忌廉味香濃，口感相當滑🍶。藍青口絕對是上等材料，每隻青口都肥美多汁，而且份量不少，足夠3人吃。一口氣連汁也吃清光😅！
前菜吃完，點了黑松露野菌燒帶子意大利粉，$138的意粉好好吃👅，黑松露味香，帶子新鮮，廚師把帶子煎至金黃，口感剛好，味道上略嫌咸了一點，但整體也很不錯。
既然食物好吃，當然不要停下來😁。吃了安格斯肉眼扒🍴，高質素的肉眼扒不能太熟，否則便浪費了一塊可貴的牛扒👀。選擇medium rare，保住軟腍的口感，鎖住牛的肉汁，配上蘆筍苗、焗蒜頭、長薯仔，整份牛只需$248，跟一般西餐廳的牛價錢相若，但味道就截然不同👍。
這裡樣樣好吃，最後點多個焗阿拉斯加長腳蟹意大利飯，試試廚師功架💪。$168就吃到阿拉斯加長腳蟹，而且有兩大條，足料😍！蕃茄蓉味道夠香夠濃，芝士半溶狀態依附在意大利飯上，飯的口感不會過硬，軟硬度恰到好處😛。另外加入了少量沙律菜，讓濃味的飯混合清清的菜，平衡了飯的咸味。
這家M3真心不錯，聽聞M3在大圍剛開了新店，下次要去試試！
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