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2016-06-02
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好少黎上環,但就朋友收工,搵下openrice, 原來有間咁多好評餐廳就黎試下!事前book定位唔洗擔心!首先上熱辣辣餐飽,黑芝麻同亞麻籽味,麵包鬆軟,但建議只用亞麻籽點醋,因為黑芝麻味好香!食返original 較好!然後點左帶子沙津!呢個係是晚個人最喜愛嘅一道菜!帶子微煎至金黃色,少少脆,又保留左帶子原有嘅鮮味!肉厚!配菜十分新鮮,食落索索聲!令胃口大增!旁邊仲伴以幾片西柚,多汁!食落令罪惡感減少然後上餐湯,點左黑松露忌廉湯,飲落口感覺有厚度,微微黑松露味道不會遮蓋原有忌廉湯口味。主菜點左ribs同龍蝦汁海鮮risotto!一上枱個ribs嘅分量嚇親我地!長闊高都出乎意料之外!雖然唔係用baby ribs所以唔算太淋唔太易切開,不過肉味濃郁,混和smokey bow source都好好食!配菜同頭先帶子沙津嘅菜一樣新鮮,感覺refresh!另外主菜龍蝦汁海鮮risotto 對比帶子沙津驚喜不大,醬汁略嫌味道不夠,失左少少分,不過配料分量十足,全部都爽口彈牙無雪味!(尤其是帶子)最尾雖然好飽,但都要叫個甜點作完滿結束!我地輕食少少叫左個lemon sorbet. 又係酸酸甜甜,食落好
好少黎上環,但就朋友收工,搵下openrice, 原來有間咁多好評餐廳就黎試下!事前book定位唔洗擔心!
首先上熱辣辣餐飽,黑芝麻同亞麻籽味,麵包鬆軟,但建議只用亞麻籽點醋,因為黑芝麻味好香!食返original 較好!
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