汀汀烤活魚 (已結業)

一向最愛啖啖肉，故很少食多骨多殼的海鮮。早日，老友約我到荃灣食【汀汀烤活魚】。要食魚？聽後呆一呆，但她讚到天上有，於是即管應約。【汀汀烤活魚】以傳統烤全魚作賣點，所以在門口已見到大魚缸，養著每日從街市入貨的活魚。為滿足識食的港人，店內提供烤魚火鍋、雞煲、游水海鮮及晚飯小菜。現更有幾款火鍋、雞煲逢星期二以全日半價作優惠添！店內環境簡潔、舒適、不侷促。落單前，先來品嚐每枱都有的脆卜卜花生，及叫支飲品潤潤喉。叫菜時，經有禮的服務員介紹下，得知有款魽魚少骨又多肉，而且可配不同湯底及辣度，於是我們選了【招牌烤魽魚】配以微辣的香辣湯底。上枱時，看到老闆特別訂來能保持均勻火力的「長方型爐」，服務員會先為我們推均魚上的伴菜，之後看到兩條肥美的魽魚，相當吸引。第一次食魽魚，估不到這款魚真的很少骨及啖啖肉，魚皮已預先煎至脆身，肉質結實嫩滑，好適合像我想食魚，但又怕有骨的人，正。湯底不太辣但惹味，跟伴菜很配合，如豆卜、豬皮、蘿蔔等都很入味。有魚當然要有肉，這以手打調整的【黃金墨魚餅】，肉質份外爽滑彈牙，沾上醬汁更和味。這兩味菜已佔了肚仔的八成，本想食個飯都不能，但又想坐多一會傾心事，於是叫了點小食。先有【涼