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2021-06-16
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今年決定好好注重健康，所以開始留意多了有關素食的資訊。不說不知，原來近年香港開了很多新派素食店。今天便拜訪了位於荃灣的「素年」。「素年」在大排檔林立的三阪坊中，四周都是小炒啤酒的地踎氣氛下，唯獨有一間小清新風格的Cafe在中間。餐廳頗有空間感，中間放置了大盆栽，可以打卡之餘又增添了幾分清幽。「素年」供應的食物款式分為小食、主食、自家制甜品3大類，選擇貴精不貴多。「素年」有3間分店，這個意粉原來是荃灣店獨有供應的款式。茄子沒有了傳統鹹魚的點綴，取而代之的是新豬肉。炒香後，味道酸辣，還帶點微微蒜香，惹味醒胃。意粉麵質煙韌彈牙，整體十分不錯。意大利飯硬身帶點黏口感，配合青咖哩，入口微辣兼帶濃郁椰奶香氣。中間混入了草菇、豆乾和紅黃椒粒，增加口感。餐茶有2款選擇，一熱一凍。凍伯爵茶解渴，陣陣佛手柑香更有助減膩。
「素年」在大排檔林立的三阪坊中，四周都是小炒啤酒的地踎氣氛下，唯獨有一間小清新風格的Cafe在中間。
餐廳頗有空間感，中間放置了大盆栽，可以打卡之餘又增添了幾分清幽。
「素年」供應的食物款式分為小食、主食、自家制甜品3大類，選擇貴精不貴多。
魚香茄子意粉
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「素年」有3間分店，這個意粉原來是荃灣店獨有供應的款式。茄子沒有了傳統鹹魚的點綴，取而代之的是新豬肉。炒香後，味道酸辣，還帶點微微蒜香，惹味醒胃。意粉麵質煙韌彈牙，整體十分不錯。
青咖哩意大利飯
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意大利飯硬身帶點黏口感，配合青咖哩，入口微辣兼帶濃郁椰奶香氣。中間混入了草菇、豆乾和紅黃椒粒，增加口感。
餐茶有2款選擇，一熱一凍。凍伯爵茶解渴，陣陣佛手柑香更有助減膩。
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