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2017-06-20
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從日本旅行回港已個多月，懷念著新鮮美味的日本菜，於是相約友人尋覓日式之味。在openrice 搜索後，見呢間有唔少'笑臉'，就決定一試。沢豐雲丹丼套餐 $308芝蔴醬拌豆腐頗濃的芝蔴醬，豆腐嫩滑，簡單又健康的前菜。原板韓國海膽原板上的海膽好搶眼，texture幾rich，完全無腥味。食完一板感到好滿足日本海膽5片日本海膽，即係大約等於1個海膽。用筷子可夾起一片海膽，說明左係好新鮮，唔係水汪汪那種。味道鮮甜，在呑嚥後，仍然有陣陣回甘赤蝦蝦身非常肥厚、口感較軟，咬多幾吓有啲黏黏嘅感覺，碎䓤吞拿魚腩把呑拿魚腩混和壽司飯一起吃，無筋，每一口也有淡淡的魚脂香味*************************餐廳播著日文歌，而且廚房上方有寫著不同魚類、海鮮的日文木製牌子。天花又掛起魚網、盛著貝殼。店舖有16個座位，店舖小小，卻有日本家庭式經營的親切感。lunch用餐時段，見到有唔同人黎送貨，來貨密就可保持食物新鮮。 👍
在openrice 搜索後，見呢間有唔少'笑臉'，就決定一試。
沢豐雲丹丼套餐 $308
芝蔴醬拌豆腐
頗濃的芝蔴醬，豆腐嫩滑，簡單又健康的前菜。
原板韓國海膽
原板上的海膽好搶眼，texture幾rich，完全無腥味。食完一板感到好滿足
日本海膽
5片日本海膽，即係大約等於1個海膽。用筷子可夾起一片海膽，說明左係好新鮮，唔係水汪汪那種。
味道鮮甜，在呑嚥後，仍然有陣陣回甘
赤蝦
蝦身非常肥厚、口感較軟，咬多幾吓有啲黏黏嘅感覺，
碎䓤吞拿魚腩
把呑拿魚腩混和壽司飯一起吃，無筋，每一口也有淡淡的魚脂香味
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餐廳播著日文歌，而且廚房上方有寫著不同魚類、海鮮的日文木製牌子。
天花又掛起魚網、盛著貝殼。
店舖有16個座位，店舖小小，卻有日本家庭式經營的親切感。lunch用餐時段，見到有唔同人黎送貨，來貨密就可保持食物新鮮。 👍
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