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電話號碼
55465046
開飯介紹
專賣日式海鮮丼的小店,勝手丼意指自選刺身蓋飯,食客可按自己喜好挑選不同材料,配搭出自己的海鮮丼。同時亦可選擇定食或師傅發板(omakase)。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 23:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 銀聯 Apple Pay 微信支付
座位數目
16
其他資料
網上訂座
餐廳運作模式 - B類
切餅費
電話訂座
加一服務費
當面支付
有關獎賞計劃
食評 (413)
等級4 2021-09-13
563 瀏覽
今天放工後和朋友來這裡進食晚餐 他曾經在日本留學,十分想念日本料理。廚師發辦丼 $278有選擇困難嘅我梗係要廚師決定啦😉來到的時候真係好surprise ✨有我最愛的拖羅 夠曬新鮮肥美另外鮑魚也是當晚我覺得好好味的 肉質緊實彈牙 珍珠米裹上酸酸地嘅赤醋 同魚生係天作之合🤩豐盛壽司組合$238朋友點的壽司組合也跟吸引呢😉牡丹蝦的肉質外脆內軟 鮮甜得讓人還想再吃海膽也很creamy 作為海盜控已經很滿足!🤤朋友則鍾愛墨魚同三文魚 對它們讚不絕口👍🏻天婦羅沙律$78沙律的份量十足 蔬菜新鮮爽口 搭配酸甜的油醋汁 很fresh 適合夏天天婦羅的炸衣也是很到位 🍤外皮黃金蘇香 內裏還保存著食物原本的水分👍🏻👍🏻蟹甲羅燒$108一向喜歡吃蟹膏的我當然也會點這個小食蟹膏絆上粒粒脆皮蟹籽 以及新鮮的蟹柳絲口感、味道都提升一個層次 🤩白桃蘇打、蘋果蘇打$36甜甜的果汁加上氣泡水沒有人會不喜歡吧?炎熱的夏天解暑一流 係酒最好的替代 繼續閱讀
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等級4 2021-08-25
637 瀏覽
呢日去銅鑼灣幫亞仔攞換領禮品,亞女話食埋飯先返屋企,就揀咗呢間主打丼飯嘅試吓完熟白桃梳打/信州蘋果梳打完熟白桃梳打採用日本山梨縣和長野縣的水蜜桃果汁,入口香甜;信州蘋果梳打,入口帶蘋果的微酸,兩款梳打都非常夠氣泡感天婦羅沙律配日式蕃茄和風汁天婦羅包括有大蝦、南瓜及魷魚,再配搭新鮮爽脆嘅沙律菜,清爽唔膩天婦羅炸漿夠薄夠貼,大蝦、南瓜及魷魚炸得金黃酥脆,食時淋上日式蕃茄和風汁夠晒醒胃惹味廚師發辦丼廚師發辦丼有五款海鮮,基本有大拖羅同磯煮鮑魚,另外三款由廚師發辦挑選時令的食材大拖羅肥美甘香,油花豐腴;磯煮鮑魚製作軟腍入味;另外三款時令刺身包括色澤鮮紅肉質扎實的赤身、晶瑩透光,肉質緊實,味道甘爽鮮甜的真鯛;與及肉質爽口彈牙,魚味突出嘅池魚九鼎丼一次過可以食勻九款時令刺身迷你丼飯,而且丼飯混合咗赤醋已經夠味,不需添加任何調味,仲可以免費任添木盤上分成九格擺放九個小碗,每個小碗盛戴住不同迷你刺身丼飯,分別有日本海膽、味噌蟹膏、蟹肉、三文魚、大拖羅、三文魚籽、油甘魚、真鯛同鰻魚,款式會因應季節及來貨而有所不同,每次都可能會有驚喜 繼續閱讀
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等級4 2021-08-24
612 瀏覽
老實講呢間日本丼飯形式餐廳唔算特別平,但佢好嘅地方係一分錢一分貨,用嘅刺身食材都好新鮮,份量亦都好足料👍🏻 薄燒牛肉沙律配和風汁 $68牛肉燒到半生熟的程度,牛味香濃,油脂分佈均勻,肉質嫩滑;沙律菜配上和風汁,酸酸地感覺好開胃👍🏻 九鼎丼$368有9小碗sake杯份量的小丼飯,每款用料都上乘,份量都多得有一座小山丘,視覺效果又美又震撼😍三文魚腩肥美香口;油甘魚、真鯛 味道新鮮清甜;三文魚子粒粒都飽滿晶瑩;蟹膏 味道香濃又起沙😋;海膽乾身又鮮甜,帶少少鉛味;鰻魚切成長條型,有烤過的焦香味,味道和口感都好豐富;蟹肉新鮮鮮甜,又有心機拆蟹肉絲👍🏻;中拖羅肥美而又無筋,油脂甘香豐腴😍 豐盛壽司盛合 12貫 $238三文魚, 油金魚,松葉蟹腳,海膽,真鯛,中拖羅,帶子,魷魚,深海池魚,牡丹蝦,赤身,星鰻同九鼎丼的款式有少少重覆,牡丹蝦口感好黏好肥美,味道鮮甜,更停留了係口腔好耐🤤;赤身嘅吞拿魚味好重,筋位都好少;星鰻長長薄薄烤過都幾香口惹味😋 繼續閱讀
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銅鑼灣這條食街一向質素高,隨意一間應該都不會太差,之前試過幾間都不錯,剛好在附近工作完成今次就來到試這間一人份點了豐盛壽司盛合(12貫)$238,加了些前菜小吃(蟹膏豆腐$38、七味燒手羽$42)豆腐口感幼滑、重蟹膏味道、魚子清甜一點也不腥建議不用沾醬油,會搶走蟹膏味雞翼新鮮滾熱辣,外脆肉汁多,非常juicy壽司盛合主要必有穴子、海膽、蟹腳、赤蝦、拖羅超讚高評價海膽赤蝦穴子留意返鮮蟹腳,不是蟹柳,鮮味拖羅不用多說,油脂很重,超柔軟!而其他就會按師傅發辦款式。今日就一嘗到以下壽司🍣帆立貝口感爽爽的,看似平凡又真的吃得到質素高人一等的還有壽司的魚生份量相當足料,可以有多塊重疊,海膽更有2-3層厚其實真的是平價高評的omakase👏🏻👏🏻極推介6:45入座,店鋪小小,漸漸7:15見已經滿座了。 繼續閱讀
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等級4 2021-06-30
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雖然店名以丼為名,除了丼主打,還有其他美食。地方雖小,但美食選擇絕對不少,每款菜式,也能做得出色,難怪入座率也非常高。******************************豊勝手丼位於銅鑼灣VPoint 商場地鋪,雖不在心臟位置,美食眾多選擇之下,還能有其吸引之處。從地鐵站前來也很方便。餐廳裝潢滿有日本風味,地方不算大,但都有吧枱,和一般order枱。餐牌之中,包括了前菜、沙律、壽司、刺身、丼飯、盛盒和燒物。飲品,除了酒精飲品,也有果味梳打和罐裝汽水,食物種類和選擇都不少。完熟白桃梳打 HKD36,有10%白桃果汁成份,白桃還要是山梨縣長野縣產,難怪如此清香白桃味,吸引不少女仕食客點選的飲品之選。日式炸豆腐 HKD38,一客豆腐有5小粒,剛好一口一粒,配了點蘿蔔蓉和葱花,放在甜醬汁之中,豆腐邊位,吃下時還有點脆口感,豆腐口感滑溜,又帶醬汁甜味,最喜歡吃上日本葱花,非常脆口又可以帶出香味。蟹甲羅燒 HKD108,這蟹甲羅燒沒有生雞蛋在蟹膏之上,但吃上口一樣滿有蟹膏香味,加入了蟹子和蟹肉絲,口感脆口蟹子,吃上口時非常滿足。還伴上餅乾而吃,沒想到味道如此夾。直接而吃,蟹膏鮮味濃郁,如配白飯而吃也是一流。海之幸 HKD298,當中包括了日本海膽、三文魚子、蟹鉗、赤蝦、油甘魚、拖羅、魚翅邊,配上海帶,酸薑和芥末,份量一點都不少,配上是赤醋飯。先試魚翅邊,清甜魚翅邊沒有被赤醋飯影響了味道,還能吃到滑溜翅邊口感,慢慢還能吃出魚油,非常美味。油甘魚油味香濃海膽更不用多說,鮮甜滑溜,非常滿足。拖羅更不用多說,入口有溶化口感,魚油慢慢而出。赤蝦更不用多說,膠質滿滿口感,鮮甜無比。三文魚子脆口爆漿的口感,可以把鮮味完全釋放出來,配上海膽和赤醋飯一拼而吃,非常美滿。無論是吃上那種食材,無論是油份,口感和膠質都滿滿,滿有一份幸福感覺。 繼續閱讀
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