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2025-07-07
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今日去咗尖沙咀海港城嘅餐廳Amelia，睇住靚靚海景同朋友食晚餐，真係好開心🌊呢間餐廳係著名西班牙米芝蓮星級餐廳Amelia by Paulo Airaudo嘅首間海外分店，創辦人兼米芝蓮二星名廚Chef Paulo Airaudo喺香港嘅首間餐廳🤩佢哋有一個超豪華嘅套餐$788位，可以任食海鮮、鹿兒島A5和牛，仲有Chef Paulo Airaudo特別秘製嘅米芝蓮二星龍蝦湯，用咗超過10公斤嘅波士頓龍蝦頭同龍蝦精華製作，味道真係好正💫加$128仲可以升級品嚐鹿兒島A5和牛西冷及炭燒龍蝦尾額外兩款可追加主菜，並且可以在用餐完結後將Chef Paulo秘製二星龍蝦湯1支免費帶走😎✨秘製龍蝦湯味道濃郁，龍蝦嘅鮮味透出來，滑溜嘅口感🦞✨鹿兒島A5和牛西冷肉質滑嫩咬落去肉汁四溢，脂肪分佈均勻，咸香味道正🥩✨炭燒龍蝦尾肉質彈牙，搭配上少少醬汁，真係好味🦞✨ROUGIÉ牌法國油封鴨鴨肉油封得剛好，皮脆肉滑，脂肪味道濃郁🍖✨意式油甘魚生魚片配魚子醬魚片新鮮，魚子醬帶嚟一絲咸香。✨燒鱈魚鱈魚烤得恰到好處，肉質嫩滑。✨四頭野生鮑魚鮑魚口感彈牙，點埋鮑魚特製醬汁一齊食鮮味加倍。✨招牌巴斯克焦香芝士蛋糕焦
今日去咗尖沙咀海港城嘅餐廳Amelia，睇住靚靚海景同朋友食晚餐，真係好開心🌊呢間餐廳係著名西班牙米芝蓮星級餐廳Amelia by Paulo Airaudo嘅首間海外分店，創辦人兼米芝蓮二星名廚Chef Paulo Airaudo喺香港嘅首間餐廳🤩
佢哋有一個超豪華嘅套餐$788位，可以任食海鮮、鹿兒島A5和牛，仲有Chef Paulo Airaudo特別秘製嘅米芝蓮二星龍蝦湯，用咗超過10公斤嘅波士頓龍蝦頭同龍蝦精華製作，味道真係好正💫加$128仲可以升級品嚐鹿兒島A5和牛西冷及炭燒龍蝦尾額外兩款可追加主菜，並且可以在用餐完結後將Chef Paulo秘製二星龍蝦湯1支免費帶走😎
✨秘製龍蝦湯
味道濃郁，龍蝦嘅鮮味透出來，滑溜嘅口感🦞
✨鹿兒島A5和牛西冷
肉質滑嫩咬落去肉汁四溢，脂肪分佈均勻，咸香味道正🥩
✨炭燒龍蝦尾
肉質彈牙，搭配上少少醬汁，真係好味🦞
✨ROUGIÉ牌法國油封鴨
鴨肉油封得剛好，皮脆肉滑，脂肪味道濃郁🍖
✨意式油甘魚生魚片配魚子醬
魚片新鮮，魚子醬帶嚟一絲咸香。
✨燒鱈魚
鱈魚烤得恰到好處，肉質嫩滑。
✨四頭野生鮑魚
鮑魚口感彈牙，點埋鮑魚特製醬汁一齊食鮮味加倍。
✨招牌巴斯克焦香芝士蛋糕
焦香嘅外層加上濃郁嘅芝士味，口感滑順，甜而不膩🍰
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