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2019-12-27
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舊友相聚於灣仔商廈，酒家內裝潢擺設一般，晚飯時段頗為爆滿。 看到餐牌小菜選擇甚多，點菜重任交給朋友，我祇管偷懶等吃好了。 第一道菜是蒜片牛仔粒，上桌時樣子不錯，蒜香飄散，鑊氣十足。除了牛肉和炸蒜片，還有一些冬菇粒、椰菜、紅椒和蔥段，牛仔粒吃著口感軟腍帶點筋，牛肉味濃郁，不錯吃。第二道菜是鮑魚雞煲，大大隻鮑魚放在當眼處，下面是雞件、蔥段、薑片、蒜子和辣椒。 鮑魚原來是鮮鮑，味道鮮美而口感彈牙，醬汁惹味不錯吃。 另一道小菜是欖角冰梅骨，每件排骨都被晶瑩醬汁光澤所覆蓋，夠乾身。 小黑點就是欖角碎，吃到的時候便充滿欖角的咸香。 排骨肉質酥軟，甜甜的醬汁透著淡淡的梅子香，味道甜酸，吃肉也不覺膩，不錯。接著是一道口味清新的可口小炒菜，有爽脆的藕片和西芹，鮮甜的百合和爽軟的雲耳，正好為各式肉食作間場。朋友說這店的即燒乳豬很出色，果然燒得恰到好處，脆口鬆化，肉質嫩滑而肉汁豐富，沒有什麼肥肉，很是不錯。如夾著煙韌的小薄餅一起吃，會令到脆皮更清爽，一點也不膩，好吃。大伙兒難得聚一聚，一邊吃一邊談天，過了一個愉快的晚上。
舊友相聚於灣仔商廈，酒家內裝潢擺設一般，晚飯時段頗為爆滿。 看到餐牌小菜選擇甚多，點菜重任交給朋友，我祇管偷懶等吃好了。
第一道菜是蒜片牛仔粒，上桌時樣子不錯，蒜香飄散，鑊氣十足。
除了牛肉和炸蒜片，還有一些冬菇粒、椰菜、紅椒和蔥段，牛仔粒吃著口感軟腍帶點筋，牛肉味濃郁，不錯吃。
第二道菜是鮑魚雞煲，大大隻鮑魚放在當眼處，下面是雞件、蔥段、薑片、蒜子和辣椒。 鮑魚原來是鮮鮑，味道鮮美而口感彈牙，醬汁惹味不錯吃。 
另一道小菜是欖角冰梅骨，每件排骨都被晶瑩醬汁光澤所覆蓋，夠乾身。 小黑點就是欖角碎，吃到的時候便充滿欖角的咸香。 排骨肉質酥軟，甜甜的醬汁透著淡淡的梅子香，味道甜酸，吃肉也不覺膩，不錯。
接著是一道口味清新的可口小炒菜，有爽脆的藕片和西芹，鮮甜的百合和爽軟的雲耳，正好為各式肉食作間場。
朋友說這店的即燒乳豬很出色，果然燒得恰到好處，脆口鬆化，肉質嫩滑而肉汁豐富，沒有什麼肥肉，很是不錯。
如夾著煙韌的小薄餅一起吃，會令到脆皮更清爽，一點也不膩，好吃。
大伙兒難得聚一聚，一邊吃一邊談天，過了一個愉快的晚上。
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