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2023-03-12
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呢日同男朋友慶祝Anniversary🙈 專登食好d搵左間Omakase🍣～～ 呢間係上環酒店入面Omakase 貪佢夠靜 可以慢慢食 師傅又好用心介紹👍🏻餐廳裝修好日系 一入門口就有一個大bar area 岩晒鐘意飲酒既人！聽師傅講好多人都會嚟呢到business lunch tim !我地今次簡「醐」set～ 溫提：呢間份量好多 兩個人最後都食到飽晒🤤• 首先前菜前菜有腐竹、海膽蟹凍、螢光魷魚之後有茶碗蒸同4款刺身🐠• 薄片配紫菜醬 • 生蠔🦪 好大隻仲好鮮甜 一d海水味都冇～ • 櫻花木煙燻膠碟魚👍🏻應該係呢到既signature! 用膠碟魚既魚肉包住魚旗肉 油脂超豐富！再配埋櫻花木煙燻既味道同魚子 真係好夾🤤 • 燒帶子刺身：新鮮到係食得到一絲絲既帶子肉🤤重點係塊紫菜仲係脆！食完刺身師傅上左個熟料理🐙係慢煮八爪魚～慢火煮左3個鐘 令到八爪魚入味得嚟又超軟冧 一啲都唔會韌! 食到呢到其實都已經5成飽😳之後仲有6款壽司🍣依然都係出色！印象最深係中拖羅 淡雪鹽配中拖真係好夾！原全食得出個中拖鮮味• 深海池魚 、燒銀鱈魚、鮮北寄貝、蝦膏赤海蝦、淡雪鹽中拖羅、北海道海膽最後有個湯品清一清
餐廳裝修好日系 一入門口就有一個大bar area 岩晒鐘意飲酒既人！聽師傅講好多人都會嚟呢到business lunch tim !
我地今次簡「醐」set～ 溫提：呢間份量好多 兩個人最後都食到飽晒🤤
• 首先前菜前菜有腐竹、海膽蟹凍、螢光魷魚
之後有茶碗蒸同4款刺身🐠
• 薄片配紫菜醬
• 生蠔🦪 好大隻仲好鮮甜 一d海水味都冇～
• 櫻花木煙燻膠碟魚👍🏻應該係呢到既signature! 用膠碟魚既魚肉包住魚旗肉 油脂超豐富！再配埋櫻花木煙燻既味道同魚子 真係好夾🤤
• 燒帶子刺身：新鮮到係食得到一絲絲既帶子肉🤤重點係塊紫菜仲係脆！
食完刺身師傅上左個熟料理🐙係慢煮八爪魚～慢火煮左3個鐘 令到八爪魚入味得嚟又超軟冧 一啲都唔會韌!
食到呢到其實都已經5成飽😳之後仲有6款壽司🍣依然都係出色！印象最深係中拖羅 淡雪鹽配中拖真係好夾！原全食得出個中拖鮮味
• 深海池魚 、燒銀鱈魚、鮮北寄貝、蝦膏赤海蝦、淡雪鹽中拖羅、北海道海膽
最後有個湯品清一清～ 甜品仲唔會馬虎！
• 山葵味雪糕🍨配福崗士多啤梨🍓：第一次食Wasabi味雪糕 入口會有小小辣 但食落會係好香既奶味 一啖接一啖 好快就完！
呢間omakase真心推薦👍🏻除左身材新鮮 都感受到師傅既用心 師傅仲會好詳細介紹每一樣菜tim! 同食客既交流都好重要👍🏻 會再encore 呢～～
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