源記餐廳

營業中

休息中

去 cheese & wine tasting event 前食返碗麵打打底先，預左只得少少茶點唔方會飽架喇。路過源記，被香噴噴滷水牛腩香氣吸引，好耐無幫襯喇，就坐低嘆下您先。源記多間分店都已被強國佔領，連食物質素同味道都轉催大陸化口味，陰功！希望有例外，希望還有一線曙光啦﹗侍應叔叔有衝勁，殷勤款待，帶我到卡位坐下。牛雜麵走蔥，都考慮左好幾分鐘，最後解定簡簡單單快快食完去 event。兒時招牌菜牛雜，懷緬一下。嘩，意料之外有驚喜，難得質量跟以前不相伯仲啊，使我十分滾動呢。湯底特濃，非常香甜可口，清爽滷水牛腩汁越呷越起勁，認唔住啜多幾口先得。牛雜應腍則腍、應爽則爽，每啖都充滿肉汁，不咸不嗆亦不濁，好好食喎！麵質夠彈牙夠爽口，微弱鹼水味可接受，食得過，推介。