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都係豚王最好食
2012-12-09 42 瀏覽
平日上班又在中環午餐，星期六中午又來到中環，吃點平日吃不到的吧! 於是便到豚王排隊。大概一年前吃過一次，現在人龍依舊，分兩條隊排，等了大約一小時，終於入座了。由於排隊時已經落單，入座後拉麵亦隨即送上。簡單經典的豚王，最可以嘗到豬骨湯底的味道，湯底呈奶白色，沒有半點味精，吃後不會覺得口喝，配菜可以自選蔥花底椰菜，無論拉麵的軟硬至湯底濃淡都可以自選，今次師傅仲大贈送，除了我點的普通叉燒外，還多給了我一塊角煮啊角煮好入味，沒有半點脂肪，但肉質比較硬，我還是比較喜歡普通的叉燒。用醬油煮過的半熟蛋，咬下去有點冰凍感覺，甜甜的流心蛋黃洽到好處
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平日上班又在中環午餐，星期六中午又來到中環，吃點平日吃不到的吧! 於是便到豚王排隊。
大概一年前吃過一次，現在人龍依舊，分兩條隊排，等了大約一小時，終於入座了。
由於排隊時已經落單，入座後拉麵亦隨即送上。
豚王 $80
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 簡單經典的豚王，最可以嘗到豬骨湯底的味道，湯底呈奶白色，沒有半點味精，吃後不會覺得口喝，配菜可以自選蔥花底椰菜，無論拉麵的軟硬至湯底濃淡都可以自選，今次師傅仲大贈送，除了我點的普通叉燒外，還多給了我一塊角煮啊

角煮好入味，沒有半點脂肪，但肉質比較硬，我還是比較喜歡普通的叉燒。
半熟蛋 (+$15)
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 用醬油煮過的半熟蛋，咬下去有點冰凍感覺，甜甜的流心蛋黃洽到好處
題外話/補充資料： 日籍師傅已經不在總店，換上其他店員，少了一點日本風味。但抵讚的是拉麵味道依然得到保持
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
60 分鐘 (堂食)
人均消費
$100 (午餐)
推介美食
半熟蛋 (+$15)
豚王 $80