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2016-07-31
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上星期某個晚上，如常的坐上4xx號小巴回家，當車輛停在葵芳街市上落客，眼睛剛好對上窗外一幅醒目的掛布，上面寫着麵屋丸京的店名，當下已經很好奇，不知道新店水準是否可以，於是今日便過來試試。小店的開店時間是12:00~，不過幫襯當日似乎遲了幾分鐘，開門的時候，日本人店主把小黑板放出來，上面寫的一句「本日も暑い中お待たせして、申し訳ございません」還真是貼心，這種人情味大概也只有在個人小店才可體會。小小的店子，內裡提供的位置不多，店內清一色只售拉麵，沒有其他煎餃子等小吃配搭，而且拉麵只有六款，三款是清湯底，另外三款是濃湯底。店內使用的點餐紙均已過了膠，可以重複使用，客人只需在上面用紅筆圈畫便可，濃湯系可以選擇走豚背脂或少豚背脂，蔥荀可以選擇不要，雖然麵的軟硬度無法選擇，但拉麵價錢介乎$58~$73不等，絕對比其他地區便宜得多。我們先點了一枝老牌三箭汽水解渴，男友選了京風豚骨清湯拉麵，每碗$58，雖然只有叉燒、蔥花和竹片，但賣相卻比IFC五行拉麵的更漂亮討好。清湯豚骨湯底雖然清澈，但入口感覺不到是以豚骨為基礎，倒是比較像雞湯，又或是以醬油和味琳撞出來的湯。四月點了濃厚豚骨半熟蛋拉麵，每碗售$68
上星期某個晚上，如常的坐上4xx號小巴回家，當車輛停在葵芳街市上落客，眼睛剛好對上窗外一幅醒目的掛布，上面寫着麵屋丸京的店名，當下已經很好奇，不知道新店水準是否可以，於是今日便過來試試。小店的開店時間是12:00~，不過幫襯當日似乎遲了幾分鐘，開門的時候，日本人店主把小黑板放出來，上面寫的一句「本日も暑い中お待たせして、申し訳ございません」還真是貼心，這種人情味大概也只有在個人小店才可體會。
小小的店子，內裡提供的位置不多，店內清一色只售拉麵，沒有其他煎餃子等小吃配搭，而且拉麵只有六款，三款是清湯底，另外三款是濃湯底。店內使用的點餐紙均已過了膠，可以重複使用，客人只需在上面用紅筆圈畫便可，濃湯系可以選擇走豚背脂或少豚背脂，蔥荀可以選擇不要，雖然麵的軟硬度無法選擇，但拉麵價錢介乎$58~$73不等，絕對比其他地區便宜得多。
我們先點了一枝老牌三箭汽水解渴，男友選了京風豚骨清湯拉麵，每碗$58，雖然只有叉燒、蔥花和竹片，但賣相卻比IFC五行拉麵的更漂亮討好。清湯豚骨湯底雖然清澈，但入口感覺不到是以豚骨為基礎，倒是比較像雞湯，又或是以醬油和味琳撞出來的湯。
日本老牌三箭汽水
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京風豚骨清湯拉麵
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京風豚骨清湯拉麵
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濃厚豚骨半熟蛋拉麵
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濃厚豚骨半熟蛋拉麵
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濃厚豚骨半熟蛋拉麵
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濃厚豚骨半熟蛋拉麵
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題外話/補充資料：
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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