一鍋堂 (大鴻輝(荃灣)中心)

營業中

休息中

入秋的天氣最適合打邊爐，而今天和朋友到荃灣這間邊爐吃晚飯。 我們大概7點到。湯底我們選了番茄羅勒湯，還有胡椒酸菜豬肚湯。這個番茄羅勒湯底是與金寶湯合作的，頗有趣。 我們坐下之後先拿了點熟食，這裡的牛丸挺不錯，很彈牙。而意式火腿和凍甜蝦自己都比較喜歡吃，凍甜蝦肉質實而甜，不錯。然後湯底來了，食材都來了。安格斯牛肉薄也夠牛味。 羊肉和豬肉都不錯，肉質嫩，豬肉就偏肥。 我們也叫了竹笙和一些海鮮，包括蝦，沙白，鱔片和鯇魚。 竹笙放進番茄羅勒湯裡很好吃，挺有番茄味。 而蝦就一般，我們叫了4隻他給了12隻，結果吃不完，肉質也一般。 沙白很鮮，沒有沙。也有叫田雞，我自己很愛吃，因為肉很滑，彈牙。總得來說，這家邊爐店的食物都挺不錯。