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2005-07-21
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胃口一般的一日.....本想"掃街"了事, 但官仔骨骨的靚仔男友拒絕惡劣環境, 於是去左窗明几淨的滬揚川. 叫左兩樣野:1. 排骨炒年糕: 即叫即炒, 夠晒鑊氣, 排骨質地新鮮嫩口, 調味料份量0岩0岩好, OK 入味, 唯獨年糕不夠彈牙2. 上海小籠包: 同地道的城隍廟南翔小籠包相比, 皮比較厚, 其他差異不大, 無蟹粉的情況下肉質都如此鮮甜, 值得一讚. 完全無犯到小籠包的大忌: 肉汁俾皮"索"左去! 工夫絕對不馬虎.
1. 排骨炒年糕: 即叫即炒, 夠晒鑊氣, 排骨質地新鮮嫩口, 調味料份量0岩0岩好, OK 入味, 唯獨年糕不夠彈牙
2. 上海小籠包: 同地道的城隍廟南翔小籠包相比, 皮比較厚, 其他差異不大, 無蟹粉的情況下肉質都如此鮮甜, 值得一讚. 完全無犯到小籠包的大忌: 肉汁俾皮"索"左去! 工夫絕對不馬虎.
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