王子廚房 (已搬遷) 新店位置

星期日我帶了爸爸媽媽到這間毫不起眼的小店,認識王子廚房是因為數年前,他的前鋪位於一個非常旺的商場內,加上雜誌有報道過他的特色咖喱,於是數年前一試便愛上。搬鋪後第一次光臨,餐廳比以前更闊落,裝修亦較為企理。午餐時段有幾款set lunch提供。Set lunch包括餐湯主菜以及飲品,而我卻點了a la carte上的egg benedict. 我是一個egg benedict愛好者,對這款食物相當有要求。菜式上枱了,荷蘭汁看上做得不俗,配上墨汁包感覺特別。切開雞蛋,蛋黃徐徐流下,不錯👍沾上荷蘭汁,發現荷蘭汁不夠酸,只吃得出很重的牛油味,加些檸檬汁感覺定必更好。吃到了一半,發覺餐牌上說這是煙肉菠菜egg benedict,但廚師應該忘記了放菠菜😂旁邊的配菜沙律也不錯,菜相當新鮮,附上酸甜黑醋汁,健康又開胃。這道菜不容易做,這個價錢加這個質素,還包一杯飲品,我也感到滿意了