圓山台灣料理 (已結業)

雖然香港近排多咗好多台式食肆, 但最老牌又夠份量台灣飯店莫過於E一間~园山台灣料理。蛋黄肉~ E款蛋黃肉, 即係广東菜嘅鹹蛋黃啄豬肉餠, 賣相獨特, 把豬肉堆高放上蛋黄, 味道鮮, 非常入味, 点E款餸, ㄧ定要order個白飯, ㄧ啖白飯, ㄧ啖肉餅, 好有家嘅感覺!蚵仔煎~ 類似潮州煎蠔餅, 採用新鮮蠔仔, 再配蛋漿ㄧ起落鑊炸, 炸到金黃色的, 卜卜脆, 而蠔肉口感清甜, 而蠔肉處理手法都很不錯, 没有(潺), 也没有殼, 大家可以放心进食😌。鹽酥炸豆腐~ 粒粒像發光嘅金磚, 外脆內滑, 咸味適中, 火喉控制得ㄧ流! 仲非常惹味! 台湾花雕蒸开边蝦~ 用正宗台灣花雕酒炮製, 㕑司好有心思地把蝦开边蒸, 每啖都感覺到花雕酒嘅香味, 蝦肉新鮮又弹牙, 係不錯選擇!麻油雞湯~ ㄧ款滋補養顏補身嘅湯水, 材料滿滿, 份量十足, 还有少許米酒, 令這湯水更加有薬用嘅功效, 適合ㄧD怕凍嘅朋友, 直情係女仕恩物!不防喝多幾碗! 味道除了有濃郁嘅酒香外, 还有重重麻油雞香, 真係沒有介紹錯!园山台灣料理屹立係尖沙咀多年, 明白到老店嘅菜式同味道跟現在時尚料理截然不同, 我較喜愛老店菜式, 有家嘅