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2021-09-05
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9 0後 的 味 蕾.OpenRice專訪話佢老闆喺大阪黑門市場開過店😮，咁堅秋都要試吓。.去到門口覺得好有日本大阪感覺，木系裝修，刮滿晒一個個燈籠🏮，入到去天花板調滿咗好多貝殼，牆身有貼咗好多日本動漫，包括千與千尋，真係感受到日本地道既感覺.📸黑門魚子醬脆脆包 👍🏻值得一試一塊鬆脆既麵包上面鋪滿左各款新鮮刺身，牡丹蝦、膠質重、海膽唔腥、吞拿魚茸滑 、蟹膏香 、三文魚子有口感、魚子醬調味，好過隱，一啖食到多種味道.📸黑門活貝盛合勁新鮮，鮑魚、蠔、帶子都好大隻，鮑魚仲要係咁郁，燒得啱啱好，保持到肉質口感，唔會過頭.📸甲羅燒👍🏻蟹膏蟹肉濃味新鮮，燒完唔哂撒任何調味，撈埋蟹籽，好有口感，食落卜卜聲。.📸深海池魚、吞拿魚刺身深海池魚口感帶有膠質，刺身冇雪藏味.📸三文魚卷份量都幾多、幾抵食，鍾意佢啲飯仲要加入咗醬油，如果係用三文魚腩應該仲正🤣📸玫瑰梅子酒 偏甜甜地既梅子酒，唔會好嗆，容易入口，鍾意呢隻味.日本生啤就出名唔苦澀，送住嘢食一流！
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OpenRice專訪話佢老闆喺大阪黑門市場開過店😮，咁堅秋都要試吓。
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去到門口覺得好有日本大阪感覺，木系裝修，刮滿晒一個個燈籠🏮，入到去天花板調滿咗好多貝殼，牆身有貼咗好多日本動漫，包括千與千尋，真係感受到日本地道既感覺
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📸黑門魚子醬脆脆包 👍🏻值得一試
一塊鬆脆既麵包上面鋪滿左各款新鮮刺身，牡丹蝦、膠質重、海膽唔腥、吞拿魚茸滑 、蟹膏香 、三文魚子有口感、魚子醬調味，好過隱，一啖食到多種味道
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📸黑門活貝盛合
勁新鮮，鮑魚、蠔、帶子都好大隻，鮑魚仲要係咁郁，燒得啱啱好，保持到肉質口感，唔會過頭
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📸甲羅燒👍🏻
蟹膏蟹肉濃味新鮮，燒完唔哂撒任何調味，撈埋蟹籽，好有口感，食落卜卜聲。
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📸深海池魚、吞拿魚刺身
深海池魚口感帶有膠質，刺身冇雪藏味
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📸三文魚卷
份量都幾多、幾抵食，鍾意佢啲飯仲要加入咗醬油，如果係用三文魚腩應該仲正🤣
📸玫瑰梅子酒
偏甜甜地既梅子酒，唔會好嗆，容易入口，鍾意呢隻味
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日本生啤就出名唔苦澀，送住嘢食一流！
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