以前久不久也會到港大校友會， 一直感覺如某些網上評論一樣， 食物質素雖不錯，服務態度卻不合格。
校友會裝修後似乎大大革新了！ 裝修後有了豪華會所的感覺，侍應們也有了一種熱誠，服務明顯比以前進步！ 這絕對值得稱讚！
3
1
另外值得一提的是校友會裝修後有了很多新菜式，就連菜牌的設計也更新了， 用了香港大學Main Building 做封面，實在非常精美亦充滿親切感。 菜式新穎得來卻不失粵菜應有的味道。 餐具亦換了新的，既精美亦有品味！
1
現在就讓我介紹今天吃了的幾道菜。
前菜我們選了一味話梅涼瓜。 這味菜式有創意得來也恰到好處。 話梅的酸甜味剛好中和了不少涼瓜的苦味。 在夏日吃這味清涼帶甜味的冷盤別有一番滋味。
另外我們還選了鹹魚茸煎肉餅作為前菜。侍應說這味菜式可作為主菜，會較大塊。 我們點的這個是前菜， 對一般女士來說份量剛好。 但由於這個煎肉餅非常好吃， 那麼細塊實在有吃不夠喉的感覺！
湯類我們今天選了新菜色 - 翡翠海鮮豆腐羹。 這個豆腐羹是一般的海鮮豆腐羹再加了菠菜蓉， 我從前在另一會所餐廳曾試過這味菜式， 但印像中價錢非常昂貴， 大約二百多元一位。 校友會的價錢實惠很多了！ 實惠的價錢卻沒有犧牲食物的質素， 湯羹內的海鮮有鮮味， 與菠菜蓉的菜汁味非常合拍！ 這味菜式既健康也美味！
接下來叫了兩種肉，分別是椒鹽洋蔥牛柳條及鮮士多啤梨一字骨。 我個人比較喜歡濃味， 這兩種肉類美食正合我口味！ 椒鹽洋蔥牛柳條假若只吃牛柳條的話， 對某些人來說可能偏鹹了。 但若連洋蔥一起品嚐， 味道實在非常可口！ 洋蔥的甜味以及水份令 牛柳條吃起來非常juicy。 至於一字骨， 估計廚師必然是用了新鮮士多啤梨製造， 沒有其他地方那種果醬的假水果味道， 換來是新鮮士多啤梨的香味； 而一字骨亦炸得恰到好處， 鬆化可口。 兩味肉類菜式都絕對值得推介！
下一味餸是煎釀鯪魚。 我們預定的時候特意叫侍應加鴛鴦腸粒， 效果果然不負眾望！ 煎釀鯪魚這道菜色已經不是很多地方可以吃到了。 校友會的這味菜卻是煎釀鯪魚中的典範！ 鯪魚的魚皮炸得剛剛好， 連魚骨也沒有慘口的感覺； 魚肉亦十分彈牙， 與臘腸及潤腸的配搭實在妙絕。 建議各位下次來校友會前預訂這味菜式。
下一味菜是豉汁聖子皇煎米粉。 豉汁味剛好， 米粉底也煎得香脆， 這味菜式色香味俱全！
除米粉外我們還點了黑松露蛋白炒飯。 炒飯炒得有水準， 不油膩卻有黑松露及飯香味， 值得推介！
甜品我們預定了原個紅酒燉梨。 首次在中餐廳吃這味西餐菜式， 卻絕對沒有令我失望。 燉梨的質感剛好， 紅酒汁有一點香料的味道， 配合我們後加的椰子雪糕， 效果簡直一流！ 絕對是非筆墨能夠形容！ 建議各位下次必須嘗試這個菜式！
總括而言， 感覺校友會在裝修後是進到了另一境界， 級數提升了很多！ 食物質素、環境、服務也達到了五星水平！
