影片
更多
2013-12-15
117 瀏覽
很多人或會覺得半島酒店的門檻會很高，尤其是今佐日本料理，真係餐牌也不敢望一眼。身邊的朋友都會說：「半島喎！日本餐廳喎！咪玩啦！」其實，這裡是否真的高不可攀呢?筆者最近有幸獲邀，試食新推出的冬季限定京阪自助晚餐。看看價錢，只是$668(另加一)，再加$138更可無限享用Suntory啤酒或燒酎，又唔係貴得咁緊要啦！快點介紹食物喇！先吃三味前菜，分別有口感清爽的舞茸菠菜、清甜醒胃的溫室蕃茄伴柚子土佐酢，同埋滑溜又有豆香的京都風味凍豆腐，全都是很清新，為豐富的晚餐作好準備。再來一客田螺作小食，田螺隻隻厚肉，肉質爽脆又彈形，鮮甜好吃，幾對吸引。(唔記得講，是晚店方已準備好菜色奉上給我們，大家無須走出去拿取，對於我這懶人來說是非常好。但我們吃的，是跟在外面既一樣的。)刺身是必需要的項目吧，一大盆的奉上，擺盤漂亮，的確會令人有嘩嘩聲的反應。吞拿、油甘、三文魚和帶子均新鮮甜美，鱈場蟹腳肯定鮮味，海膽更是我最欣賞的項目。有刺身當然不會沒壽司，未吃先蝦那隻精美的碟子吸引。灸燒三文魚油香幾足，但味道濃一點就更合心，鯖魚板押壽司相對更好，毫不起眼的腐皮壽司，原來也是不能錯過的好東西。之後是串炸，內容有大蝦、
很多人或會覺得半島酒店的門檻會很高，尤其是今佐日本料理，真係餐牌也不敢望一眼。身邊的朋友都會說：「半島喎！日本餐廳喎！咪玩啦！」其實，這裡是否真的高不可攀呢?筆者最近有幸獲邀，試食新推出的冬季限定京阪自助晚餐。看看價錢，只是$668(另加一)，再加$138更可無限享用Suntory啤酒或燒酎，又唔係貴得咁緊要啦！
快點介紹食物喇！先吃三味前菜，分別有口感清爽的舞茸菠菜、清甜醒胃的溫室蕃茄伴柚子土佐酢，同埋滑溜又有豆香的京都風味凍豆腐，全都是很清新，為豐富的晚餐作好準備。
再來一客田螺作小食，田螺隻隻厚肉，肉質爽脆又彈形，鮮甜好吃，幾對吸引。(唔記得講，是晚店方已準備好菜色奉上給我們，大家無須走出去拿取，對於我這懶人來說是非常好。但我們吃的，是跟在外面既一樣的。)
刺身是必需要的項目吧，一大盆的奉上，擺盤漂亮，的確會令人有嘩嘩聲的反應。吞拿、油甘、三文魚和帶子均新鮮甜美，鱈場蟹腳肯定鮮味，海膽更是我最欣賞的項目。
有刺身當然不會沒壽司，未吃先蝦那隻精美的碟子吸引。灸燒三文魚油香幾足，但味道濃一點就更合心，鯖魚板押壽司相對更好，毫不起眼的腐皮壽司，原來也是不能錯過的好東西。
之後是串炸，內容有大蝦、帶子、洋蔥、冬菇和露筍等，粉漿是看得出的薄，隨便拿了串露筍來吃，外鬆脆露筍爽甜，完全沒有渣。另分了半隻朋友的大蝦，同是爽口好吃。
嚐過串炸，又回到手卷的環節，因為是我們臨時要求加的。幾款口味，我還是挑了最經典的北寄貝沙律，唔使問，又是鮮甜，米飯好吃，若然紫菜能夠再脆口些少，更正。
仲有香脆又彈牙的炸魚丸，比想像出更出色。而旁邊的燒麵豉生麩，甜甜的，口感煙煙韌韌，很特別。煮海鰻腐皮卷，賣相不算驚艷，但軟熟的腐皮包裹著肥美的海鰻，絕不會給比下去。
再來的京都風味和牛鋤燒，口感尚佳的和牛浸在甜甜的醬油之中，美味，把不吃牛的朋友那份都霸佔了。另外的煮無花果舞茸大蝦，香脆，個人更喜歡無花果在陣。
飽到上心口，但大阪燒的賣相又太誘人，結果又吞下了一件，甜甜的醬汁是精髓。整多碗南瓜蠔粥，大大隻的蠔藏在粥底，教人滿足。
筆者更期待的，當然是甜品環節。巨大的拼盤，有齊清脆的拿破崙、甜美的馬卡龍、輕柔的草莓忌廉卷蛋、鬆脆的朱古力撻，以及清新醒胃的奶凍，仲有超美味的綠茶和豆腐雪糕，甜胃獲得大滿足。
再以一杯咖啡作結，滿足矣！
這京阪自助晚餐，逢星期五至日供應，直至2014年2月2日。大家想在佳節吃番餐好的，這裡也會是個好選擇。
張貼
