更多
2009-01-11
10 瀏覽
到西貢晚飯,選了在車站旁的通記。相比起全記和洪記,這邊似乎是地方氣派少了一點。海鮮數款:東風螺,白灼海蝦,豉椒炒蜆,椒鹽賴尿蝦,薑葱炒蟹,砵酒煮桶蠔,辣酒煮花螺,蒜蓉蒸扇貝,果皮蒸泥鯭,炒蟶子,海鮮湯等。其實最重要是材料新鮮和煮法得宜,這兩方面通記都尚算合格,上述菜式,除了薑葱炒蟹的蟹較瘦之外,其他都有水準,加上服務環境都不俗,所以整體來說是可以的。
張貼