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2010-09-19
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每年都有一次機會去南丫島, 而每一次都係去天虹食 (即使去完榕樹灣都要轉程去索罟灣食), 就係因為被芝士焗龍蝦深深吸引了. 連續試左三年海鮮, 只可惜今年食物退步不少, 而且海鮮價更海鮮, 貴了不少! 環境方面, 是離島風情最基本的室外海景. 雖然天氣比較熱, 不過有風扇助陣, 不算太熱. 服務方面, 這裡有優質服務嘉許, 不錯. 侍應有禮貌, 還會時常換碟, 和詢問食物質素等等. 至於食物, 一行8個人叫了__道菜:蒜蓉蒸扇貝比之前少了香味. 同以前一樣既做法, 但竟然食唔出扇貝味. 幸好扇貝尚算鮮甜.海中蝦蝦本身好似唔太新鮮, 而且殼既質地好怪, 不是光滑的, 令人有點不安. 同樣地, 蝦味有缺, 而且因為唔夠薑, 蔥去腥, 腥味重了一點. 炒聖子調味尚佳, 又再一次被選料將分數拉下來. 難道聖子不可以大一點嗎? 只有食指左右的大小, 比自助餐食到既仲要細!辣酒煮花螺 (無試到)芝士焗龍蝦芝士用得恰到好處, 剛剛好鋪在龍蝦肉上, 不像平時食到的是稀的芝士汁. 芝士用的好, 自然夠香, 而且不會蓋過龍蝦味, 是一貫的高水準. 只不過焗得唔夠乾身, 否則會更加香口!瀨尿蝦今次食到大瀨尿
環境方面, 是離島風情最基本的室外海景. 雖然天氣比較熱, 不過有風扇助陣, 不算太熱.
服務方面, 這裡有優質服務嘉許, 不錯. 侍應有禮貌, 還會時常換碟, 和詢問食物質素等等.
至於食物, 一行8個人叫了__道菜:
蒜蓉蒸扇貝
比之前少了香味. 同以前一樣既做法, 但竟然食唔出扇貝味. 幸好扇貝尚算鮮甜.
海中蝦
蝦本身好似唔太新鮮, 而且殼既質地好怪, 不是光滑的, 令人有點不安. 同樣地, 蝦味有缺, 而且因為唔夠薑, 蔥去腥, 腥味重了一點.
炒聖子
調味尚佳, 又再一次被選料將分數拉下來. 難道聖子不可以大一點嗎? 只有食指左右的大小, 比自助餐食到既仲要細!
辣酒煮花螺 (無試到)
芝士焗龍蝦
芝士用得恰到好處, 剛剛好鋪在龍蝦肉上, 不像平時食到的是稀的芝士汁. 芝士用的好, 自然夠香, 而且不會蓋過龍蝦味, 是一貫的高水準. 只不過焗得唔夠乾身, 否則會更加香口!
瀨尿蝦
今次食到大瀨尿蝦, 有更多肉食! 蝦腳被油鍋炸到可以食埋! 水準之作!
咕嚕肉
懷疑用過玫瑰露酒醃肉 雖然無太酸, 不過甜酸味道有欠, 水準一般.
湯煮芥菜, 炒西蘭花
芥菜有怪味, 類似走到街市菜欄聞到既怪味! 而西蘭花已經發黃, 太老了! 明顯是選料不佳 這裡要扣分!
揚州炒飯
飯粒粒分明, 蝦仁大粒, 不過無鑊氣, 只可以普普通通
相比起以前高質素, 現在實在失色不少. 尤其是選料方面, 餐廳把海鮮個鮮字去掉了...而且還加了價, 相信下一年都不會去食了!
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