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餐廳: 天虹海鮮酒家
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:http://www.foodwisehk.gov.hk/zh-hk/food-wise-Eateries.php

尖沙咀鐘樓對出碼頭及中環9號碼頭或香港仔渡輪碼頭均設有免費專船,亦可在中環4號碼頭或香港仔渡輪碼頭乘坐公共渡輪前往索罟灣,船程約30分鐘 繼續閱讀
電話號碼
29828100
開飯介紹
天虹海鮮酒家成立於1984年,當初以家庭式經營, 只有四十個座位。現今已是南丫島上最大的酒家,設有800個座位,員工數目更高達六十多人。天虹-開設在風景怡人的南丫島索罟灣漁村,這裡是香港最大的養魚區,周圍環境簡樸優美,與繁華市區的氣氛截然不同,與香港仔距離,船程只有十多分鐘,駕遊艇出海,欣賞維港風景,享受海風吹拂和世界馳名的香港海鮮美食,是宴請客人和朋友聚會的好地方。 繼續閱讀
獎項殊榮
美食之最大賞 (2014)
特色
適合大夥人
營業時間
今日營業
10:00 - 23:00
星期一至日
10:00 - 23:00
付款方式
Visa Master 現金 AE 銀聯
座位數目
850
其他資料
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
VIP房 詳細介紹
電話訂座
加一服務費
海景景觀
室外座位
食評 (196)
等級6 2019-05-07
1791 瀏覽
復活節假日連續幾日下雨,今日終於見陽光,決定按照計劃到南丫島漁民文化村玩樂。這個位於索罟灣漁民文化村有導賞員介紹本港漁民生活及魚類,之後可以餵魚釣魚,確實是一個值得推介的生態活動。在釣魚活動中有位爸爸意外地釣上6斤半的星鱸,今晚可以加餸!漁民文化村位於索罟灣,從碼頭要轉小船坐兩分鐘就到。小朋友合力把6斤半的星鱸運回陸地。大人就從海鮮街上揾間海鮮酒家。揀選了佔十個鋪位的最大酒家 【天虹海鮮酒家】 因為酒家自組船隊載客,免費載遊客往來吃海鮮,這樣每人省卻了幾十蚊船費。另外自己提供的魚加工錢要$500,老闆話正常加工錢$100 /斤,因此$500已經超值。食客大部分都會選擇坐於外面,不用什麼浮誇的佈置; 背後天然的環境,望看海再吹吹海風,這就是無敵的用餐環境。原來天虹已經在中國開了幾間分店, 認真厲害!除了海鮮,當然要點些肉及菜。可以製作精美的餐牌竟然沒有價錢……莫非入左間任人魚肉的餐廳?!幸好下單後,店員很快呈上印有價錢的下單紙,價錢就以遊客區來說可以接受。【椒鹽鮮魷 $216 (中)】 這個菜式在家中不會做到酒家效果,所以出街每次都會點這個。這個椒鹽鮮魷中size,但感覺上比平時例牌更加少,而且要$216 真係有些驚嚇。幸好鮮魷新鮮而且肉厚,炸得金黄粉醬夠薄,一點油膩感也沒有。 入口香脆爽口,調味剛剛好,小朋友大朋友都食得滋味。【龍井茶香雞 $298 】這個做法似炸子雞, 因此雞皮脆口, 而且用味道加入龍井茶味道, 味道清香不太濃味, 小朋友都可以接受. 不是新鮮雞, 雞味缺乏, 但正因為多了龍井茶味道令這個雞變得不平淡. 另外雞肉而且嫩滑, 這個龍井茶香雞整體味道及質素都不錯.【咕嚕肉 $98 (例)】這個咕嚕肉當然為小朋友而叫。味道酸甜度合適, 咕嚕肉啖啖肉,非常開胃!【滑蛋炒蝦仁 $100】這個滑蛋炒蝦仁都是為小朋友而叫的。蝦大隻份量多,但是蛋炒得太散又濕,大打折扣。【豉椒蟶子皇 $540 (8只) 】蟶子非常大隻,真係啖啖肉。蟶子新鮮爽口,豉椒汁功不可沒,豉椒汁惹味令蟶子味道提升不少。【蒜蓉粉絲蒸扇貝 $440(8只)】扇貝大大隻,表面上放滿蒜蓉粉絲實在吸引,這個煮法冇得輸。粉絲不乾身而且吸收了蒜蓉香味及扇貝鮮味,這個粉絲味道美味。忘記扇貝才是主角,扇貝肉厚,但烹煮時間剛好令我們吃到扇貝的鮮味,食到扇貝爽甜口感。差不多食完我們條魚終於送上, 6斤半的星鱸揀了炒球、紅燒及滾湯。魚當然免費,但加工錢要$500,老闆話正常加工錢$100 /斤,因此$500已經超值。鱸魚用來炒球特別嫩滑,因此揀了起肉炒球,朋友覺得皮帶腥但筆者唔太覺得有腥味。星鱸肉質較紮實,口感不錯。紅燒這個煮法在家難煮,因此另一款煮法揀了紅燒,而且紅燒令魚完全沒有魚腥,另外星鱸魚味略淡,紅燒可以令魚肉味道提升不少。筆者喜歡起肉炒球多些,因為可以食到魚的鮮味。相反紅燒調味太濃,蓋過魚味,多吃有些膩。兩大碟魚8個大人都食不完,太厲害!最後魚湯送上,除了用魚骨滾湯外,店方加入豆腐、白菜、菇菌、蜆,因此這個魚湯超級鮮甜!天虹的價錢叫遊客價, 幸好食物質素都不錯, 而且服務親切有禮, 員工而且主動換了幾次碟, 非常滿足的晚餐! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級1 2019-08-10
319 瀏覽
由香港仔碼頭乖船到模達灣,之後行到石排灣,再行去深灣,最後行去索罟灣晚餐。時值炎夏,行程相當瘋狂。來到餐廳已是6時,職員引領到近海邊的細枱,可以望到夕陽。看完餐牌,發現套餐最抵食,我們選了最經濟的二人套餐,$398有6個餸,價錢合理。另外散叫一隻奄仔蟹$168。整體都好出色。員工好友善,見我們差不多食完主動問坐幾點船,船很舒服,又快。最後程船只有4人,接近包船回到中環,不錯的體驗。蜆好肥、又大隻👍海蝦,新鮮'米線'蒸貴妃蚌😂 大隻、新鮮奄仔蟹$168,唔算大隻,但幾肥美多膏 繼續閱讀
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等級4 2019-05-06
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和朋友們一行五人去南丫島郊遊,順道吃海鮮,由於天陰有雨關係,因此酒樓顧客不多。酒樓位於海邊,部份座位有海景。半露天環境,景色開揚。自行到魚缸旁邊找店員落單,大部份海鮮都是名碼實價。椒鹽大中蝦12兩300元,很香口,少少咸,少少脆,蝦肉結實。蒜容粉絲蒸元貝5隻275元,蒜容份量適中,帶出元貝肉的鮮味。豉椒大蟶子5隻340元,蟶子肉厚鮮甜,醬汁惹味。菠蘿咕嚕肉98元,豬肉外脆內軟,醬汁酸中帶甜。薑汁芥蘭68元,油多了少少,薑汁淡了少少,菜不硬。總結,味道很好,價格合理。 繼續閱讀
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等級3 2019-03-21
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行完山的獎勵,食餐好嘅午餐。閑日關係,索古灣有點冷清,多了強大國公民,幸好無製造噪音或搔擾,免影響食慾。開店的餐廳比假日少,魚缸內海鮮的種類也較少。按慣例,先在門口挑選海鮮,揀了本地龍蝦、帶子、聖子,另配炒飯、灼菜和椒鹽豆腐。龍蝦用牛油焗,香口乾身不油淋,肉質彈牙有嚼口;帶子跟蒜蓉粉絲煮,調味適中不過鹹,肉質甘香;聖子是用洋蔥豉椒爆炒,非常惹味;作爲配角的炒飯也很足料,充滿蛋香,加入了新鮮中蝦,飽肚都欲罷不能停,其次是椒鹽豆腐,外脆内嫩,而且很大碟,唔係一般酒樓的小食份量,灼菜用料也不簡單,無渣又清甜,非平完滿的一餐。 繼續閱讀
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人不是很多,我們十幾人平均吃了268元,收茶錢,茶味道一般。奉送私人郵輪回去中環港島,非常愉快,享受了鐵達尼式的自由一共20分鐘。就像黃子華講的鐵達尼式黃金72小時的浪漫,今天的玩樂大概就是這樣,忘我而感性。我們叫的是12人套餐,有蝦,鮑魚,魷魚,魚,扇貝,春捲,瘦肉湯等等,味道非常好。環境是靠近碼頭,吹著海風,聞著海水的味道吃飯。桌子有轉盤,椅子是膠做的,還算穩,不過我們人太多,位置比較窄,而侍應要空出桌子的一角落菜。對學生來講非常貴,當天我只帶了100元港幣去南丫島和朋友去清潔沙灘,結果要讓身邊的大姐姐請吃飯,這件事讓我非常後悔,因為我的朋友竟然要為了我目前配不起的社交付費。而我卻那麼的貪心,最後我想付還給她,她卻慷慨的說不用了。這讓我十分內疚,因為我的原則是做我的朋友不能吃虧,以後必須對她好一點。 繼續閱讀
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