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2011-08-28
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aug 21, 11.............決定尖沙咀1日遊...........扮吓遊客.................先揀來這裡排隊食lunch........多謝友人喺店舖開之前10分鐘到............但已見到>40人排緊........真喺痴線.............第1round入唔到去............要食第2round,.............幸好d食客多喺食完就走..............我哋等咗<40分鐘 :1) 芥末蟹肉牛油果伴脆餅 (hk$68)-見有1風堂嘅推介標誌,所以叫來1試-份量都幾足吓,不過只喺食到芥末味,蟹肉比較少,1點鮮味都食唔到,可能已被芥末蓋過了-面頭唧了1條明太子,對整體味道改變不大-個脆餅大致喺用米漿整出來,都脆-睇唔到有咩咁signature2) 白丸元味 (hk$68)-沒有試到友人-聽說味道都唔差3) 赤丸新味 (hk$68)-我問咗赤丸即喺有幾辣,原來只喺+咗1pat紅色嘅麵豉醬,所以即喺唔辣-明顯比白丸油d-先飲1啖湯底,夠味,豬骨味就唔算濃,但就唔鹹-叉燒得1塊,厚切,1定喺大坑達x嘅2塊
1) 芥末蟹肉牛油果伴脆餅 (hk$68)
-見有1風堂嘅推介標誌,所以叫來1試
-份量都幾足吓,不過只喺食到芥末味,蟹肉比較少,1點鮮味都食唔到,可能已被芥末蓋過了
-面頭唧了1條明太子,對整體味道改變不大
-個脆餅大致喺用米漿整出來,都脆
-睇唔到有咩咁signature
2) 白丸元味 (hk$68)-沒有試到友人
-聽說味道都唔差
3) 赤丸新味 (hk$68)-我問咗赤丸即喺有幾辣,原來只喺+咗1pat紅色嘅麵豉醬,所以即喺唔辣
-明顯比白丸油d
-先飲1啖湯底,夠味,豬骨味就唔算濃,但就唔鹹
-叉燒得1塊,厚切,1定喺大坑達x嘅2塊,腍,入味,鬆
-麵質都合格,唔腍,微彈,起碼無中環豚x咁中式麵feel
-侍應同我哋落order時無問到我哋揀咩麵質............我見另1侍應同其後格離枱落單有問
-相信如果我揀硬d,會更啱我口胃
4) 豬頸肉 (hk$25)-估唔到白雪雪,咁raw,無嘜點醃過咁
-腍中有質感,但要浸落個湯底到先可以增+番個鹹味
5) 1/2熟蛋 (hk$10)-白雪雪,又喺無醃過
-蛋黃呈橙紅色........有流心度的
-原味得嚟,食到蛋香幾ok
* 如果唔想排隊..............1喺就避開lunch/ dinner時間...........或者就喺開舖前嘅20分鐘前嚟到...........爭食第1輪* 這1年開了不少新晉嘅拉麵店..............我唔喺每間都食過..........但總算比較hit(豚x,達x等)的都去過...........我會喜歡呢度多過豚x............因為個湯底同個麵質
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