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餐廳: 一風堂
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:http://www.foodwisehk.gov.hk/zh-hk/food-wise-Eateries.php

港鐵尖沙咀/尖東站 A1/ L5 出口 繼續閱讀
所有分店 (7)
電話號碼
29578893
開飯介紹
來自日本九州福岡的人氣拉麵店,連續6年勇奪TRY (Tokyo Ramen Of the Year) 10大年度拉麵店大賞,有不同拉麵及日式小食提供,更不時推出期間限定餐目。 繼續閱讀
獎項殊榮
最優秀尖沙咀開飯熱店 (2012-3), 最優秀開飯日本菜餐廳 (2012-13)
營業時間
今日營業
11:30 - 22:30
星期一至日
11:30 - 22:30
付款方式
Visa Master AE 現金 銀聯 八達通 JCB Apple Pay Android Pay 支付寶
其他資料
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
切餅費 詳細介紹
VIP房
外賣服務
加一服務費
食評 (491)
等級4 2017-09-06
3180 瀏覽
今晚我們喺尖沙咀廣東道做完嘢之後去咗新港中心嘅「一風堂」食晚飯!一開始我們喺店外門口等位嗰陣,見到有今期限定喺夏日先推出嘅海膽冷製拉麵!所以我們就叫咗嚟試吓,海膽冷製拉麵嘅湯底係冰凍㗎,係用法國清湯同日式上湯組合而成,再加埋相當幼滑而且係特製嘅海膽醬,感覺真係超正呀,太麵嘅麵質非常煙韌彈牙,溏心蛋嘅效果亦做得幾好,至於叉燒係切成一粒粒嘅方塊粒咁,肉味相當香濃,最後就係主角嘅海膽,味道超鮮甜軟滑,而且份量都幾多!另外我們再叫咗特醬鷄醬油拉麵嘅鷄肉肉質好爽滑鬆軟,湯底嘅味道好鮮味濃郁,至於拉麵係比較粗身,質感非常煙韌彈牙,喺落單嘅時候店員同我們講話:「加$2就可以替玉即加麵」,聽落感覺好似好優惠,所以我們就加咗,結果出嚟嘅份量十足,真係好抵食呀!鰻魚石頭鍋飯嘅米係珍珠米,質感好煙煙韌韌,唔會好腍身,鰻魚嘅肉質好軟滑彈牙,再淋上鮮味嘅鰻魚汁,真係好正呀,最好嘅係味道唔會好鹹!燒牛肉角包同鰻魚天婦羅角包嘅包質好香滑軟熟,燒牛肉嘅醬汁好惹味濃郁,而鰻魚天婦羅就炸得都幾外脆內嫩,味道好鮮味!ZUCCa Roll即係南瓜卷,而且用一個小木盒嚟盛載著上碟,外層炸得好金黃香脆,入面係香甜軟滑嘅南瓜蓉,食落外脆內軟,感覺真係好正呀! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
對香港大部分的莘莘學子來說,愈來愈不漫長的暑假已經過去,又是新學年的開始。但暑假過去,不等於夏天過去。近年來,香港的夏天愈來愈長,莫說現在只是九月初,即使到了十月、十一月,天氣往往仍然熱得嚇人,讓人不禁想吃些冰凍清涼的東西降降溫。 曾經人氣滿瀉,在店外等待吃麵人潮不絕的日本拉麵店「一風堂」雖然隨著競爭對手日多,人氣漸減,但這間紅極一時的拉麵店在夏天推出的每日數量限定「海膽冷製拉麵」($138),仍然具備誘人的魔力,吸引到我在這個炎炎夏日裡到訪一試。看餐牌中這麵的宣傳介紹,這麵的冰凍湯底是以法式清湯與日式上湯調配而成的,還加上了以新鮮海膽混合的海膽醬,因此味道極致香濃。以較粗身的中太麵作為麵底,配以海膽、三文魚籽、叉燒與半熟玉子等配料,可為顧客帶來最「Cool」的冰涼食感,著實吸引,那麼事實上這冷製拉麵的味道又好不好呢?這天作為顧客的我,對這拉麵中那味道複雜立體的湯底是頗有好感的,與一般日本拉麵的豬骨湯底、麵豉湯底、醬油湯底以至魚介湯底等等有別的味道,確實有它另類的魅力,讓我幾乎把這拉麵的湯全部喝光。也許,這特別的味道未必人人喜歡,但我卻是頗為喜歡。此外,這拉麵的另一主角海膽與半熟玉子也是對辦的。那些份量算不得少的海膽,我雖不太肯定它是來自日本還是韓國,味道總還是好的。雖然談不上是最美味鮮濃的頂級貨色,可也味道鮮甜,可以讓人收貨,而且那半隻半熟玉子,水準也在及格之上。至於那些三文魚籽,那鹹鮮的味道,與這拉麵,也甚為匹配。 不過,這麵的叉燒並非常見的一片片,而是切成一粒粒,味道普通,也不夠甘香,而且偏粗身的中太麵也稍為硬了一點,並非我喜歡的質感,就未能讓我滿意。對我來說,這拉麵有好的地方,也有不好的地方,不過整體而言,我還是喜歡它的。 繼續閱讀
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等級1 2018-07-10
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今天一行7人来吃面,点了黄瓜小凉菜,土豆泥,招牌面,驚喜發現一款包很好吃,有点像肉夹饃的中式汉包!鳗鱼,牛肉茄子味都好吃,亮點應該是裡面的沙拉芥末酱吧,说不出来,值得一试! 繼續閱讀
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等級2 2018-06-21
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好掛住曰本旅行既日子,所以黎到一風堂感受一下日本風同日本口味,佢既拉麵同日本食既都係一樣,無變到質,一樣都係CP值極高既拉麵黎,有點貴,但好係係好食的,大家值得一試。 繼續閱讀
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等級2 2018-06-08
177 瀏覽
除左喺日本食過,對上一次喺香港食一風堂都已經唔知幾多年前🍜印象中都係普通料,今次決定再戰,睇下有冇進步😌免費芽菜豚肉炒蔬菜($32)冇咩特別,免費芽茶仲好食😅🤣好少豚肉茄子杏鮑菇燒($32)份量較少,味道還好啦,茄子🍆夠淋濃厚海老沾麵($88)d麵好硬呀!!!食完即刻胃痛😭😭雖然味道都可以,有蝦味..但d麵真係太硬,食左幾淡已唔想再食喇!雞醤油拉麵($72)賣相好一般,因為個湯好似好稀,唔夠濃🤪 繼續閱讀
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