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2016-03-19
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這個世界能吃的人很多，能認識吃得辣的人就不多，最近見朋友去了有口福食辣雞煲，便心血來潮去找食一番。人所共知我不食雞又愛食辣，為何還要去有口福食辣，皆因不食雞可以食魚，這樣就最合我口味了。難得有一班又玩得又食得的朋友，還要能吃辣的人，又怎會放過這個機會。 有口福以川味小菜為主的食店，除了小菜，還提供了辣雞煲和烤魚，以先食雞和魚，然後可以加湯成火鍋。此外有口福最近提供了燒烤海鮮，食物種類選擇也頗多。以川菜為名，當然與辣不能分題並論，這裏可以提供小辣、中辣、大辣、特辣。還曾經有新加坡食客要求超特辣，真的以滿堂紅地享受食物，有口福便能做到客人的要求。 這裏的老闆還愛和客人閒談，交流影相心得，熱情地招呼著，一邊吃著晚飯一邊看看攝影作品，也是樂趣。 有口福餐廳環境坐的也舒服，飲品除了一般汽水啤酒，還有醋味飲品，在香港很少食店會提供醋味飲品。 這裏的辣味確實有點不同的辣香味，辣的味道也不錯，食材也很新鮮。價錢收費又合理，這餐晚飯連加一一共HKD561，能吃著晚飯坐上一個晚上幾小時，現在在香港也很難找到了。 *********************有口福位九龍城，位置一點都不難找，來到門前
人所共知我不食雞又愛食辣，為何還要去有口福食辣，皆因不食雞可以食魚，這樣就最合我口味了。難得有一班又玩得又食得的朋友，還要能吃辣的人，又怎會放過這個機會。
有口福以川味小菜為主的食店，除了小菜，還提供了辣雞煲和烤魚，以先食雞和魚，然後可以加湯成火鍋。此外有口福最近提供了燒烤海鮮，食物種類選擇也頗多。
以川菜為名，當然與辣不能分題並論，這裏可以提供小辣、中辣、大辣、特辣。還曾經有新加坡食客要求超特辣，真的以滿堂紅地享受食物，有口福便能做到客人的要求。
這裏的老闆還愛和客人閒談，交流影相心得，熱情地招呼著，一邊吃著晚飯一邊看看攝影作品，也是樂趣。
有口福餐廳環境坐的也舒服，飲品除了一般汽水啤酒，還有醋味飲品，在香港很少食店會提供醋味飲品。
這裏的辣味確實有點不同的辣香味，辣的味道也不錯，食材也很新鮮。價錢收費又合理，這餐晚飯連加一一共HKD561，能吃著晚飯坐上一個晚上幾小時，現在在香港也很難找到了。
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有口福位九龍城，位置一點都不難找，來到門前有點像茶餐廳環境，但沒想到可以坐120人。
有口福的餐單以紅色為主，給人有一種辣的感覺，第1版便介紹了鮮魚類，最愛吃魚的我就看不停手了。
中間版面是介紹小菜和聞名的胡椒雞煲，最右邊的就是不同味道的雞鴨類，都是以川菜烹調。
川菜的涼菜和小炒，也在餐單之中找到。我們那麼愛吃辣，那麼多選擇提供，真的有點心大心細，食小菜還是吃魚後火鍋2食。
火鍋為主的餐單食材，都有很多選擇。吃火鍋，提供了3個鍋，香辣、麻辣雞煲、胡椒豬肚雞和諸葛烤活魚，辣味可以自行選擇。
火鍋還有其他湯底提供，肉類、菜類和飲品也在此餐單之內，食材選擇一點都不少。
諸葛烤活魚也提供了3款魚的選擇，鯇魚HKD308/條、魽魚HKD288/條和沙巴龍躉，以時價計算。在老闆熱情細心介紹之下，我們決定食烤魽魚，HKD288。
天地一號陳醋HKD36/枝，可以分到4杯分量。很多年前第1次飲天地一號陳醋便愛上了，酸酸甜甜帶點氣的陳醋，很易入口又開胃解油膩，是吃重口味食物或火鍋的飲品選擇。 此外，坐位上還教我們先食雞或魚，然後加湯打邊爐，今晚終於可以一試了。
諸葛烤活魽魚 HKD288/條，放滿了腐皮、芽菜、芹菜、香蔥、莞茜在湯和魚之內，需要等待火爐加熱。我們不知道這個辣味有多辣，所以先要求少辣，在吃的同時，還可以要求加辣，這個服務也不錯。
在等候魚弄熟之時，便先試了腐皮和芽菜。吃下時有點香料的味道在其中，然後覺得辣味味道很香，只是有點不夠辣，再要求加辣。加了些辣之後，變成了中辣味道，辣味相對比之前更加突出，即時變得更香又辣，當湯中加水成火鍋，辣味又變回淡口了。
魽魚魚骨相對較少，很容易把魚肉取出，一點骨也沒有的。烤過的魽魚更多了一份香味，魚肉還是滑口不會過熟。魽魚的魚皮烤的很香，再配上湯中的香料味道和中辣的味道，開始有一種吃上癮的感覺，真的好享受這個烤魚鍋。
炸魚皮HKD45，份量看似不多，但4個人食都很足夠。魚皮都幾大片，看上還有點厚身。
先試不放湯直接吃著，魚皮一點都不厚也不硬，脆口非常，還沒有咸的味道，直接所吃只有香口感，確實好吃。
再把魚皮放入湯中，魚皮還是一樣脆口，咸味就算然從這湯中的香料和辣味而出，變得更加好食，值得一食。
鮮淮山 HKD30，份量也不算很多，但每片淮山也切的不薄身。很多人很快食淮山怕飽肚吃不下，其實吃淮山可以調理腸胃，食了不怕消化不良。
放湯不久便先試了淮山，入口爽口鮮嫩無比，如生炒淮山口感一樣，爽吃又得腍吃亦都可以。把淮山放湯久了，變得更腍才吃，口感粉嫩無比，還把湯中味道一拼吃出，好好味。
清真牛水餃 HKD45，小餃包得細細粒，看似細細碟，包得圓圓，餃子皮不厚也不薄，都有差不多16粒之多，也不算少了。
餃子在鍋內雖然淨起，但這種餃子皮要用上很多時間，餃子皮才沒有白色的部份。
只是沒想到清真牛肉水餃，牛肉多了一份孜然的香味，就像吃清真牛肉餅一樣，還多了些薑汁在牛肉之中，和魚鍋湯內的香料和辣味十分相配，只可惜皮煮不熟會有點硬。
唐生菜 HKD30，菜的份量也不算少，菜色青綠很新鮮。
放下湯中，只要見菜葉變軟身就能即食，唐生菜清甜爽口，好吃。
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