有口福

因為太太從網上見到呢間川菜店，位於九龍城泰菜重鎮，仲有賣沙巴躉做嘅酸菜魚，經Openrice 訂座20:00時段。開餐當日OT關係未能準時到場，打電話改遲10分鐘到，男店員好禮貌亦冇托手踭嚟到坐低睇menu, 舖仔細細款式算多，女店員幫手落單考記性，我哋就咁嗌半份酸菜魚都識推介招牌沙巴躉，唔加配料盛惠$308。湯底連底料食夠酸夠味，魚肉確實同其他食開酸菜魚有不同，肉質較厚、肉較鮮甜美中不足之處是魚肉煮唔入味，兩者未能融為一體。涼拌魚皮: 同出面食開淨係得麻椒辣味不同。此店魚皮顯然切得較幼細、魚皮質感較煙韌，個汁係酸酸地開胃菜，但麻油似乎落得過咗火位，令到整體有點膩。辣炒萵筍絲: 夠熱夠味，除咗$78有啲貴，真係冇乜嘢好挑剔，三爬兩撥好快食曬。炒米粉: 成餐飯嘅MVP 夠熱夠鑊氣，米粉炒得鬆軟而不算太油膩，料頭受火足夠，啲蛋去到燶燶哋嘅程度更顯得香口。難怪聽到有好幾枱堂食同埋好幾張外賣單，都係有叫炒米粉兩個人都清得晒！記憶點停留在炒米粉，如果有機會再幫襯，會試試其他唔同組合。…查看更多

最近我在一家專注於海鮮和肉類的餐廳品嚐了兩道令人印象深刻的菜品：烤魚「鉗魚」和豬喉骨，這次的用餐體驗讓我感受到了一場味蕾的盛宴。首先，烤魚「鉗魚」的呈現讓我驚喜。魚身金黃酥脆，外皮微微焦香，散發著誘人的香氣。當我用刀叉切開魚身時，鮮嫩的魚肉立刻展現出來，肉質鮮美，彈牙有嚼勁。搭配上特製的醬汁，魚肉的鮮甜與醬汁的風味相得益彰，讓每一口都充滿了層次感。這道菜不僅保留了魚的原汁原味，還增添了烤製後的香氣，讓我忍不住一口接一口。接下來是豬喉骨，這道菜的獨特之處在於其豐富的口感和濃郁的風味。豬喉骨經過慢火燉煮，肉質軟嫩，骨頭的膠質讓整道菜品更加滑順。每一口都能感受到肉的鮮美和骨頭的香氣，搭配上香料的調味，讓整體的味道更加豐富。這道菜的份量也相當足，讓人吃得過癮。…查看更多

九龍城的特式川菜館。位置方便，從宋皇臺地鐵站出發只需步行5分鐘，旁邊仲有好多巴士站。蔥爆牛肉牛肉又薄又嫩，夠哂入味。京蔥味香，提升口感，賣相一流。酸菜魚 好大碗，魚片滑，啖啖肉。仲有豐富的配料，包括花椒，麵條及大腸等。花椒味香，酸辣適中，開胃非常。 而且份量十足，2-3人份好夠！ 餐廳仲提供多款飲品，讓客人隨意選擇。餐廳上菜都好快，餸菜即叫即製作，既新鮮，又夠穫氣。客人好多，記得要預約，否則可能需要預留排隊時間。…查看更多

這家小店位於九龍城，鄰近地鐵站，距離地鐵站大約5分鐘左右，方便快捷。這天和朋友一同到來，品嚐一下美食。我們選了酸菜魚、普寧炸豆腐、爆炒牛胸爽、炒米粉。酸菜魚絕對是其中一個大絕，保留原有的味道也迎合香港人的口味，能挑選不同的魚類，更能挑選適合自己的口味。普寧炸豆腐，香脆可口，內裏十分嫩滑，最重要吃起來不油膩，配搭餐廳特製的醬汁，更為美味。爆炒牛胸爽，每一隻牛只有極少的份量，入口爽脆脆可。炒米粉，眼見是每一台必點的美食，米粉口感很不錯，帶點爽滑，一絲絲的，絕對是必點之選。…查看更多

同朋友食飯吹水次次都會黎幫襯，4個女人一個墟，叫個雞煲慢慢食傾下計次次老闆娘都好熱情招呼最開心系永遠吾會限時，幾爆場都好，都吾會黑面被趕，所以呢間變成我地嘅「飯堂」而家好多餐廳要限時，搞到次次都吾夠盡興如果有時無咁忙，都會同老闆娘傾下計吹下水，但今日星期五，好爆場最可惜今日無「去骨九肚魚」 呢個真系一絕，每次必叫夏天最正嘅系有冰凍嘅啤酒，夠涼嘅涼菜…查看更多